牛肉金針菇烏冬湯麵【15分鐘午餐】Beef & Enokidake Mushroom Udon Soup | 簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

牛肉金針菇烏冬湯麵【15分鐘午餐】Beef & Enokidake Mushroom Udon Soup

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這是日前吃火鍋剩下來的牛肉和金菇,用來煮烏冬湯麵就最好不過,十五分鐘就有得吃,一頓美味又快捷的午餐!牛肉湯味鮮甜,做法簡單方便。

金菇牛肉烏冬湯麵Beef & Enokidake Mushroom Udon Soup

三人份量

材料:


薄牛肉 數片
金菇(enokidake 金針菇)1束
烏冬麵 1包
牛肉湯料 1湯匙
味醂 2茶匙
滾水(開水)適量
蔥段 少許

金菇牛肉烏冬湯麵材料Beef & Enokidake Mushroom Udon Soup Ingredients

做法:
  1. 先煲一鍋滾水,把烏冬麵煮開,過冷河(即拖冷水),待用。
  2. 在鍋中倒進適量滾水,放進牛肉湯料和味醂,隨後,加入烏冬麵,牛肉和金菇,即成。
溫馨提示:

可以加入自己喜歡的其他配菜,例如生菜,芽菜等等。

7 則留言 :

  1. 我最喜歡金針菇了
    可是在紐西蘭買新鮮的金針菇很貴 :)

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  2. 好吃啊~ 火鍋料又變身啦!
    Christine, 我真的好愛妳喔~ <3

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  3. 回應美女:
    我也是喜歡吃金菇,偶然吃一次呢~

    回應Mimi:
    你也很靈巧,把剩餘物資大變身
    這是家庭主(煮)婦遲早要學的功課啊 :P

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  4. 改用上湯代之可以嗎?雪雪沒有牛肉湯料,也沒有味醂呢~

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  5. 回應雪雪:
    當然可以啦!很多時,我都會用上湯,可以現買:『史雲生』,不錯呢~

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  6. 请问如何将慈菇/芽菇(arrowhead) 炸得酥脆?谢谢

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