不少孩子喜歡吃薯條的，囡囡也不例外。看見超市賣的蕃薯（甜薯，地瓜），金黃燦爛，忍不住又買了一個回家，不做炸薯條，卻焗了些甜薯條配香煎羊扒。後悔買的太少。不夠吃呢。用來作配菜，還可以。再做的話，要買大個，或多一，兩個蕃薯。焗出來的效果，不及炸的脆口。但蕃薯的外層黏著焦糖味，非常可口。當基絲汀正要為剛出爐的甜薯條拍照時，囡囡竟然在側邊突擊拿了一條吃。轉個鏡頭角度，她又拿了第二條吃。嘿，大家覺得這張照片是不是少了許多似的？
焗甜薯條 【香甜伴食】 Baked Sweet Potato Chips
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不少孩子喜歡吃薯條的，囡囡也不例外。看見超市賣的蕃薯（甜薯，地瓜），金黃燦爛，忍不住又買了一個回家，不做炸薯條，卻焗了些甜薯條配香煎羊扒。後悔買的太少。不夠吃呢。用來作配菜，還可以。再做的話，要買大個，或多一，兩個蕃薯。焗出來的效果，不及炸的脆口。但蕃薯的外層黏著焦糖味，非常可口。當基絲汀正要為剛出爐的甜薯條拍照時，囡囡竟然在側邊突擊拿了一條吃。轉個鏡頭角度，她又拿了第二條吃。嘿，大家覺得這張照片是不是少了許多似的？
金針雲耳蒸雞【媽媽的菜】 Steamed Chicken with Cloud Ears and Lily Buds
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這道金針雲耳蒸雞是傳統港式家常小菜。超容易又好味道。佐飯一流。雞件用醃料拌勻，醃夠時間又入味。然後加入金針和雲耳一起去蒸，就搞定。預先醃好雞件，工作遲了些回家，也不怕。這道餸中各樣好味食材，最吸引家人的，不是雞。大家猜到是什麼嗎？
媽媽以前很喜歡煮這道蒸雞給我們一家吃。不知道為什麼我們小時候，就很喜歡那些黑黑的，滑滑的東西——雲耳。
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媽媽以前很喜歡煮這道蒸雞給我們一家吃。不知道為什麼我們小時候，就很喜歡那些黑黑的，滑滑的東西——雲耳。
朱古力蛋糕配樹莓醬【悠閒享受】 Chocolate Cake with Raspberry Sauce
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這個簡易又軟綿的朱古力（巧克力）蛋糕，為囡囡的晚餐畫上完美的句號。樹莓醬帶些酸甜，配襯略苦帶甜的朱古力蛋糕，悠閒式美味的享受。甚麽悠閒式？噢，即是不用大費功夫，只需把所有材料搞搞，就搞定。唯一特別的地方，今次用煮食用的普通朱古力，朱古力味普通，只含 50%可可的超市產品（Coles’ cooking chocolate）。沒甚麽問題，不錯，但仍感欠些兒味道。於是秘密添加材料——少許 Cadbury Bournville Cocoa可可粉，立即『寧舍不同』。
英國伯明翰的 Bournville出產朱古力頗負盛名。吉百利（Cadbury）朱古力廠在那兒出產的朱古力歷史悠久，暢銷全球。基絲汀自小就把『吉百利』等同了『朱古力』。朱古力即是吉百利，吉百利就是朱古力，哈哈！因為太深入吾心了。那麽，為甚麽有了可可粉，還要落朱古力？因為喜歡用朱古力做朱古力蛋糕囉。