菊花杞子龍眼茶 【明目安神】Chrysanthemum Tea with Goji and Longan | 簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

菊花杞子龍眼茶 【明目安神】Chrysanthemum Tea with Goji and Longan

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菊花杞子龍眼茶 Chrysanthemum Tea with Goji and Longan01

看電腦書報,時間久,會令眼睛感到乾澀和發癢。如果工作和家居的地方,又開空調,眼睛更容易感到乾乾的。嚴重的,會令視力模糊。最緊要有適時的休息。久不久,弄這道菊花杞子龍眼茶,也可補一補。菊花能清熱,杞子能明目,龍眼肉(桂圓或圓肉)能安神。做這道茶,簡易到不得了,而且菊花氣味清香,茶味清甜。一星期飲用一兩次,不錯呢。

菊花杞子龍眼茶食譜

預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3杯 (預備一個暖壺)
菊花杞子龍眼茶 Chrysanthemum Tea with Goji and Longan02
材料:
  • 杭菊花 5克(2湯匙)
  • 杞子10克(3茶匙)
  • 龍眼乾 15克 (1½ 湯匙)
  • 滾水 375毫升(1½ 量杯)+ 少許沖洗
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做法:
  1. 把菊花,杞子和龍眼,分別沖水洗淨,最後用少許滾水沖洗,瀝乾水分。
  2. 用滾水把暖壺沖洗,令內壺燙熱。把菊花,杞子,龍眼和1 ½杯滾水,倒進壺中。蓋好,靜置40分鐘。過篩隔去渣,即可飲用。
溫馨提示:
  • 基斯汀用杭菊花。唐人鋪有售。
  • 菊花,杞子和龍眼,最後用滾水沖洗,不是泡浸,以免失掉味道。只為飲用得更放心呢。
  • 也可用冷開水(煮滾後放涼的水)沖洗。這樣就不用飲用生水了。

2 則留言 :

  1. Hi Christine, Is this suitable for pregnant ladies in their third trimester?
    thanks

    Janice

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    1. Hi Janice,

      If there's no food allergy issue, this tea is quite mild and safe for everyone including pregnant ladies.

      刪除

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