簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜: 飲品 -->
顯示具有 飲品 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 飲品 標籤的文章。 顯示所有文章

紅豆涼粉椰汁冰【甜心凍飲】 Red Bean & Grass Jelly Drink

by
自製蜜紅豆軟綿,甜度適合自己的口味。涼粉軟滑帶少許煙韌。椰汁飄香撲鼻。這個簡易美味透心涼凍飲——紅豆涼粉椰汁冰,是基斯汀家中最近的下午茶精選項目之一呢。噢,涼粉,即是仙草。


澳洲天氣最近炎熱得很,下午更是熱力不可擋。於是基斯汀用 Instant Pot 壓力煲,非常方便地,也不會把廚房升溫,就能輕易預先煮好一些蜜紅豆,放入雪櫃中,以備不時之需。這些蜜紅豆用於凍飲中,因此可加多些糖去煮。那麼就不用另外煮糖水了。

紅豆涼粉椰汁冰 Red Bean & Grass Jelly Drink04

如沒有 Instant Pot 壓力煲,也可用普通爐火煮蜜紅豆,也不難呢。請參考食譜下的溫馨提示。
Read More

黑糖桂圓薑茶 【寧神補身】 Brown Sugar Ginger Tea

by · 6 則留言
天氣冷,補一補。基絲汀很喜歡這道簡易養生茶的味道,微甜帶點兒薑辣。加了桂圓,更可寧神安睡呢。黑糖,或叫紅糖(brown sugar)為沒精煉過的糖,富蔗糖香味。含鈣質和鐵質蠻高。跟薑的味道尤其配搭。薑有驅風寒之益處。這道茶更有溫和補身之效。對女性生理期健康非常有幫助。


黑糖桂圓薑茶 Brown Sugar Ginger Tea01

Read More

菊花杞子龍眼茶 【明目安神】Chrysanthemum Tea with Goji and Longan

by · 4 則留言
這道菊花杞子龍眼茶,能清熱明目安神,味道很好呢。

菊花杞子龍眼茶 Chrysanthemum Tea with Goji and Longan01

看電腦書報,時間久,會令眼睛感到乾澀和發癢。如果工作和家居的地方,又開空調,眼睛更容易感到乾乾的。嚴重的,會令視力模糊。最緊要有適時的休息。

久不久,弄這道菊花杞子龍眼茶,也可補一補。菊花能清熱,杞子能明目,龍眼肉(桂圓或圓肉)能安神。
Read More

檸蜜薑茶 【抗感冒熱飲】 Lemon Ginger Honey Tea

by · 5 則留言
天氣涼點,這杯檸蜜薑茶很管用,增強禦寒和健康。而且很好味道呢。

檸蜜薑茶 Lemon Ginger Honey Tea01

澳洲的冬天是感冒高峰期,大家要保重保重啊。天氣寒冷,來個抗感冒的檸檬蜜糖薑茶吧。薑有驅寒之效。檸檬含豐富維他命C,可增加身體抵抗力。

嗨,做這茶,不要太心急把檸檬放入太熱的水中,以免浪費了當中的維他命 C啊。
Read More

竹蔗茅根紅蘿蔔水【清熱祛濕 + Video】Sugar Cane & Imperatae Drink

by · 2 則留言
竹蔗茅根紅蘿蔔水,是港式傳統飲品。味道甜美不在話下。清潤清熱又清潤。冷熱皆宜。


基斯汀非常有福呢。朋友家中種了很多竹蔗,大豐收,於是大派街坊。基斯汀也有份兒。

想到很就沒飲過新鮮的竹蔗茅根水,清潤又清熱,實在妙呢。這兒天氣時涼時熱,煲了一大煲竹蔗茅根紅蘿蔔水,冷藏後,喝冰涼的,又消暑,喝得暢快,一樂也。若天氣冷,或乾燥,喉乾聲沙。喝碗熱騰騰的竹蔗茅根水,也挺不錯,暖身又潤喉。若怕寒涼的話,可加幾片薑片。
Read More