簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜 -->

怎樣選擇麵包機【廚房幫手】How to Choose a Breadmaker

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Lumina - Aldi 麵包機 Breadmaker01

自分享麵包食譜以來,一直收到不少讀者的電郵,或留言,或在 Facebook 專頁上提問:基絲汀用甚麽品牌的麵包機?市面上的麵包機林林種種,哪個品牌最好?相信有需要一次過回答。對於一些準備買麵包機的讀者,這是為你而寫的一篇網誌。或許對另些讀者來說有點遲,因已買了麵包機。但如果你已買了麵包機,不妨留言分享你用過的心得和體驗吧。
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無麵粉 Nutella 蛋糕【兩樣材料】 Flourless Nutella Cake

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無麵粉 Nutella 蛋糕 Flourless Nutella Cake01

喜歡 Nutella 醬的朋友不要錯過這蛋糕啊。不用加任何麵粉,兩種材料就搞定,而且好味到暈。Nutella 醬的主要材料是榛子(hazelnut) 和可可 (cocoa) , 所以這蛋糕就有濃濃的朱古力味。做這蛋糕非常簡單又容易。當然最好有電動打蛋器,就輕而易舉。如果沒有,就用手動打蛋器 (balloon whisk), 還要手力和努力呢。
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烤黑醋橙汁紅菜頭【超級健康可口】Roasted Balsamic Beetroot with Orange Juice

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烤黑醋橙汁紅菜頭 Roasted Balsamic Beetroot with Orange Juice01

紅菜頭,或叫甜菜(beetroot)風魔歐美的一種食材。不要因它其貌不揚少看它。紅菜頭的營養價值高,含豐富礦物質和多種不同的胡蘿蔔素,高纖維。當中獨有的甜菜鹼,對肝臟機能很有益處,而且具抗癌功效。西人喜歡用紅菜頭榨汁飲用。基絲汀喜歡烤焗作沙律(沙拉)吃。加了意大利黑醋來焗,更是美味。這個黑醋橙汁紅菜頭,作為西餐配菜非常適合。尤其平衡烤肉的味道,非常一流。
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