魚,我所欲也。很喜歡鮫魚,因為啖啖肉,又沒有魚骨。相信大家吃過吧。但有沒有用過磨豉醬去做煎魚扒呢?香煎磨豉醬鮫魚,很惹味,很下飯。
基斯汀喜歡鮫魚啖啖肉,又沒有魚骨,吃得放心呢。做法又多變化。可以用番茄,冬菇,就算簡單的煎封,也份外美味。如果家中有小孩子或長者,要吃魚的話,鮫魚是不錯的選擇。
磨豉醬就是用黃豆天然發酵而成的一種醬料。今次就用了磨豉醬去醃一醃。之後,把醃好的鮫魚,煎香。肉滑又惹味,很下飯呢。
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基斯汀喜歡鮫魚啖啖肉,又沒有魚骨,吃得放心呢。做法又多變化。可以用番茄,冬菇,就算簡單的煎封,也份外美味。如果家中有小孩子或長者,要吃魚的話,鮫魚是不錯的選擇。
磨豉醬就是用黃豆天然發酵而成的一種醬料。今次就用了磨豉醬去醃一醃。之後,把醃好的鮫魚,煎香。肉滑又惹味,很下飯呢。