簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜 -->

照燒雞炒烏冬【日式美味麵食】Teriyaki Chicken Udon

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照燒汁超好用,用來炒一炒烏冬,味道一級棒。加些雞肉,加些菜,很平衡的一道炒麵呢。今日就試做這道照燒雞炒烏冬給自己和家人享受吧。

照燒雞炒烏冬 Teriyaki Chicken Udon01

日式炒烏冬是無敵美味輕食餐。用照燒汁料炒烏冬更是一級棒。可預先醃好雞肉,隨時備用。一炒即食,無以上之。一年四季也適合。大人小孩也喜歡。
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花雕杞子雞煲 【家常食譜】 Shaoxing Goji Chicken

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花雕杞子雞煲,顏色亮麗,酒香迷人。自家享用或宴客,也很適合的。如果有小孩或長者,不用酒也可以。


雖說這道菜是雞煲,其實是全天候,全年也適合煮來享用的呢。味道濃郁又清香,非常下飯呢。
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西班牙海鮮飯【超級好味飯】Paella

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一鍋搞定,極之容易,美味無窮的著名西班牙海鮮飯,若未試過,一定要試試啊。

西班牙海鮮飯 Paella01

馳名的西班牙海鮮飯 (Paella),源自西班牙東部之瓦倫西亞 (Valencia)。瓦倫西亞人隨手有甚麽材料,例如兔肉,田螺和蔬菜,就拿來煮這鑊飯。時至今日,遍及全球,出現不同版本。這道飯其實是由於用那雙耳平底鑊 paella而得名。

家中有甚麽鑊,只要夠大夠深就可以煮這道飯了!
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蜜糖薑汁焗雞翼 【舔手指美味】 Honey & Ginger Chicken Wings

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蜜糖加醬汁,天然配搭。用這兩個好拍檔,拌勻雞翼,醃夠時間,丟進焗爐。就這樣靜待片刻,就能享受美味的焗雞翼。小心,吃到停不到口啊。

蜜糖薑汁焗雞翼 Hongey & Ginger Chicken Wings01

又是焗雞翼?對啊!燒雞翼,人人喜歡食。而且焗雞翼,簡單又好味道,百吃不厭。把雞翼跟調味料拌好,放入雪櫃,隨時拿出來烤焗,就有燒烤雞翼享受呢。
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果醬牛油曲奇餅 【聖誕小吃】 Butter and Jam Cookies

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很喜歡這些果醬牛油曲奇餅,顏色漂亮,味道又可口。用點心思做給家人或送給朋友,他們會很喜歡的。自己享受,當然是一樂也。

果醬牛油曲奇餅 Butter and Jam Cookies01

基絲汀常感到曲奇餅很有節日氣氛似的。或許平時不多吃,只是節日才會吃些,於是就有這種感覺。或者的確是節日,特別是聖誕節,人們喜歡吃多些甜點。
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煙燻香料焗雞【歐陸風味】Smoked Paprika Chicken

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焗燒雞當然吸引。加上具歐陸風味的煙燻紅椒粉,無論賣相和味道更添吸引力。煙燻紅椒粉,獨具煙燻氣味,味道不辣卻帶點甜,跟雞一起來烹調很是配搭。

煙燻香料焗雞 Smoked Paprika Chicken01

歐洲人很喜歡用紅椒粉來做菜。這種香料也風行全世界,包括澳洲。Masterchef 電視烹調比賽節目中,也曾介紹用這隻香料呢。基斯汀當然要試試啦。超市中很容易找到。
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