火腿芝士三文治 【美味小吃 + Video】Fried Ham and Cheese Sandwiches

這火腿芝士三文治，很得人心。外層的麵包煎得脆脆，裡面的芝士熱得流了出來，跟中間夾著的火腿，一起吃，簡直是大滿足。做法超簡易呢。

猶記得以前在香港的時候，下午放學後，腹中雷鳴，肚餓得很。回家途中有間小小店鋪，特製一種小吃，叫『扒火腿芝士三文治』。若你問，為什麼加個『扒』字在火腿芝士三文治這名稱在前面，就不得而知。只知道，外面脆脆的麵包，流心的芝士三文治，是…好好吃的啊！

在家做，也挺方便容易。只要把麵包的表面塗上足夠的牛油（奶油）。對，是足夠的牛油。不能省。這樣做，才好吃呢。

麵包中間夾多少火腿和芝士，就任隨你的喜歡而定。然後用鑊煎，或是用烘多士機，把麵包烘得金黃，裡面的芝士融化，就是了。

記得，要趁熱吃。真是好吃到不得了。久不久，讓自己享受這超級簡易，超級好吃的小吃，也是賞心樂事呢。

火腿芝士三文治食譜

基絲汀@簡易食譜
類別: 早餐，小吃
菜系: 西式
預備時間: 5 分鐘
烹調時間: 8 分鐘
分量: 1 人

材料:

• 麵包 2 片
• 車打芝士（cheddar cheese） 2片
• 火腿 1片
• 牛油（預先軟化） 適量

做法:

1. 把麵包切去外皮。各塊麵包一面塗上牛油。把塗了牛油的一面對放著，這樣就不會讓牛油弄污切板。
2. 麵包上面放上芝士片，火腿片，及另一芝士片。
3. 用中慢火把不黏鑊燒熱，放下麵包。塗了牛油一邊下鑊。把另一塊麵包放在火腿和芝士的上面。記得塗了牛油的那邊是向上的。
4. 把麵包底面煎至金黃色。小心地翻轉麵包的另一面。同樣煎至金黃色，和中間的芝士融化。即成。趁熱享用。

溫馨提示：

• 我用車打芝士（cheddar cheese）。改用其他的芝士，也可以。一樣好味道呢。
• 麵包，可用白麵包，麥包，或其他喜歡的麵包，沒問題。
• 塗了牛油的麵包，煎後的金黃色非常漂亮啊。

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