非常滿足的一餐呢!凈飲羅宋湯和食蒜蓉多士就已經不用吃甚麼了!羅宋湯味道鮮美,顏色又漂亮,一看就已大開胃口。
羅宋湯這名稱很特別,原來譯自"Russian"這字。是俄國的一種雜菜湯,當然要有肉,才有鮮味。通常是用牛腩(牛肋肉),但基絲汀稍嫌用牛腩煲湯太肥(布里斯本賣的牛腩通常很肥的,所以必須預先處理過肥膏,才較健康。
處理牛腩的肥膏,請參考柱侯炆牛腩這篇網誌,當中分享小小心得。)今次煲的羅宋湯用了牛骨。見到超市賣的牛骨又新鮮又多肉。
煲完後,丈夫竟然大讚煲過湯的牛骨肉可以比美牛扒云云。非常捧場,吃盡所有肉和菜,基絲汀極度開心!
Read More
羅宋湯這名稱很特別,原來譯自"Russian"這字。是俄國的一種雜菜湯,當然要有肉,才有鮮味。通常是用牛腩(牛肋肉),但基絲汀稍嫌用牛腩煲湯太肥(布里斯本賣的牛腩通常很肥的,所以必須預先處理過肥膏,才較健康。
處理牛腩的肥膏,請參考柱侯炆牛腩這篇網誌,當中分享小小心得。)今次煲的羅宋湯用了牛骨。見到超市賣的牛骨又新鮮又多肉。
煲完後,丈夫竟然大讚煲過湯的牛骨肉可以比美牛扒云云。非常捧場,吃盡所有肉和菜,基絲汀極度開心!