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繽紛士多啤梨夾餅 【超易甜品】Strawberry Pastry

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這個色香味齊,簡單易做的甜品。最適合大忙人!

如果你像我一樣沒時間,但又很想食點甜品,又不想太heavy, 這款士多啤梨夾餅就很適合你。十分容易,百份之一百成功率,大人小朋友都一定做到的。

金黃色的酥皮配襯鮮紅色,芬芳撲鼻的士多啤梨汁,上面淋上濃郁香滑的吉士槳,再灑下白雪般的糖霜。誘人氣味直迫人來!看,夾餅幾鬆脆~

以下是基絲汀的秘製食譜

材料:

(1) 酥皮一塊,足三人用。(下圖所示的酥皮 pastry 是布里斯本的 Woolworths 超市中出售。其實你可在自己附近熟悉的超市找到不同品牌的酥皮,一樣可以的。)



(2) 士多啤梨一小盒(約250克,多少隨意)

(3) 吉士槳少許。




(4) 還有:白砂糖三至四茶匙(視乎買的士多啤梨夠熟夠甜否)。糖霜少許。蛋汁少許。

做法:

  1. 用一小盒士多啤梨,去蒂洗凈,切片後放在小煲中,加入白砂糖。用慢火加熱,煮數分鐘,見有士多啤梨汁出來,就熄火待涼。切勿煮得太久,以免破壞養份和使汁液變得太稀。
  2. 用一塊酥皮(pastry各大超市有售)剪開六塊。(可以隨意剪開多少塊。)放在焗盆上,底下掃油或放 baking paper, 稍等候解凍。然後掃上蛋汁。
  3. 把酥皮放入已預熱的焗爐 200度 焗15至20分鐘(各焗爐熱度不一樣,自己調較) 見酥皮呈金黃色,取出。
  4. 淋上預備好的士多啤梨汁。隨意加上吉士槳。最後,灑上白糖霜就可以了。
延伸閱讀:焗酥皮香蕉 Banana Pastry Dessert【超簡易甜品】

1 則留言 :

  1. 很吸引,流嗮口水耶~
    看來很容易整喎!

    回覆刪除

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