焗酥皮香蕉配朱古力醬 【簡易甜品】 Banana Pastry Dessert | 簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

焗酥皮香蕉配朱古力醬 【簡易甜品】 Banana Pastry Dessert

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香蕉,巧克力和雪糕都是甜品家族中的好拍檔。基絲汀的妹妹以前吃過這甜品,提議基絲汀試試弄來吃!當然要試試妹妹這個提議啦。果然好介紹,不消半小時,就有得吃,超簡易,而且美味喔!但如果怕肥又或是節食減肥中,那麼就用少牛油的酥皮,不落甜味的巧克力醬吧!

焗酥皮香蕉配朱古力醬食譜

預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 4人
焗酥皮香蕉配朱古力醬 Banana Pastry with Chocolate Sauce02

材料:
  • 酥皮 1 塊
  • 香蕉 1 至 2 隻
  • 蛋汁(塗酥皮面用)少許
  • 雪糕(伴吃用)酌量
朱古力(巧克力)醬汁:
  • 黑朱古力(巧克力含70% 可可)50克
  • 淡忌廉 (whipping cream)150毫升
  • 糖 (1湯匙) 16克
焗酥皮香蕉配朱古力醬 Banana Pastry with Chocolate Sauce Proceddures

做法:
  1. 用一小鍋,把黑朱古力,淡忌廉和糖,煮至熱,不用煮滾。邊煮,邊拌勻,朱古力和糖完全溶解,即成,備用。
  2. 把焗爐預熱至180C / 350F. 把急凍酥皮解凍至室溫。香蕉切片,備用。
  3. 用酥皮直切兩半。各把香蕉包捲著。掃上蛋汁。然後用一隻叉在酥皮的兩端輕壓埋口。酥皮上刺幾個孔。放入預熱的焗爐,焗約20分鐘,或直至酥皮表面變金黃色,即成。淋上巧克力醬,並伴以雪糕享用。


溫馨提示:
  • 最好用熟的香蕉,較香甜。
  • 可不用雪糕,改用生果伴吃,也很好啊。

9 則留言 :

  1. 請問焗烤的溫度是多少度呢?

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  2. where do you buy the wrappings for the banana, what's the name in English?

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  3. 回應匿名:
    那是酥皮,從超市買回來的。叫 puff pastry. 我用的牌子叫 Pampas,在超市的 freezer section.

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  4. Thanks Christine你教整呢個甜品呀,超容易整,又好好味^.^

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  5. 回應Apple:
    這是妹妹的好介紹。我們一家都很喜歡呢~
    最重要是超容易做嘛。
    多謝你讓我知道你喜歡。:)

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  6. 請問我以轉用 filo 酥皮嗎?
    如用 filo酥皮可否多做一點放回冰箱,食時才焗?

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    1. 用filo 酥皮可以啊。
      可預先做捲好,到時焗。留意烤焗稍多一點時間。

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