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2009年11月4日

生日餐【Easy容易】Daughter’s Birthday Dinner

昨天是囡囡的生日,問她想吃甚麼。她說,沒時間出外吃,不過很想基絲汀煮那個茄芥汁配香草雞扒給她。因為很久沒吃了!哈,easy 容易到極啦!因應她要求,就煮了這個茄芥汁配香草雞扒飯

茄芥汁配香草雞扒飯

今次更改進了步驟,只把雞扒表面煎至微金黃色,就放入焗爐焗至熟為止。不用站在鑊邊看火,非常舒服容易。

特別為她泡製一個雜果明蝦沙律(沙拉),簡易又醒胃。

雜果明蝦沙律 Shrimp & Mixed Fruit Salad

當然要有甜品,但由於基絲汀昨天,由中午起,差不多整個下午感到很不舒服。囡囡走來對基絲汀說,若仍然不舒服,就不用煮啦。她絕對沒問題的。

既然買齊了東西,當然不想浪費。基絲汀感到好了點後,還是起來煮晚餐。先前已煮了個湯,只需煎雞扒而已。老公煮了飯。還是不夠時間弄甜品,於是要延遲到今天才補做。賣個關子,暫且不說哪是甚麼甜品。有興趣,就猜猜。

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15 comments:

KennyT 提到...

Happy birthday to Christine's daughter!

Christine, get well soon!!!

呢餐好豐富喔﹗

Christine 提到...

回應 Kenny:
Thanks so much for your warm greetings! Much appreciated.

匿名 提到...

身體舒服了點吧? 我們這邊天氣轉涼一未知您那天氣如何, 反正注意身體就是了.

雞扒餐, 我也喜歡, 蝦沙拉更是吸引, 女兒見您不適還為她下廚, 一定感動不已了. 好溫馨呀.

Christine 提到...

回應匿名:
謝謝您溫馨的問候!好了很多!
知道女兒也懂得關心,更是欣慰。

Eudora 提到...

跟你女兒說聲生日快樂~~ 我也是11月之星呀.. 遲她3日~ 你份心意, 雖然不是給我, 但我都收到了..

Christine 提到...

回應Eudora:
代她多謝你呀!
也預祝你生日快樂!Happy birthday to 11月之星!

匿名 提到...

祝你甜心女兒生日快樂, 雖然你有些唔舒服但都為了寶貝女煮咗餐生日飯, 好sweet sweet.請保重身體
也祝各位身體健康
tracy

永春 提到...

生日快樂

蛀米大蟲 提到...

祝你乖乖女兒生日快樂,天天都開開心心。

你都要保重身體呀。

Mona 提到...

Belated Happy Birthday to Christine's daughter.
You are a wonderful mother.

琳 提到...

生日大快樂XD

adamak 提到...

生日快樂. You take care too.

BTW, how long do you have to bake the chicken for?

Christine 提到...

很多謝各位的祝福,很開心呢~

Christine 提到...

回應adamak:
焗 15至20分鐘。用針插入雞扒中,如只有清澈的水,或沒水流出,即是熟透。

3 hungry tummies 提到...

很豐富的生日餐!!

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