簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

紅咖哩炆牛腩【壓力煲 Instant Pot + 普通爐火】Red Curry with Beef Brisket

by Christine Ho · 晚上8:39 · 17 則留言

惹味好味，簡單易做的餸菜，怎會放過呢？認真要試試。這是用壓力煲煮的。用普通爐火當然也可以。

紅咖哩炆牛腩 Red Curry with Beef Brisket in Instant Pot01

紅咖哩真是全天候的好配料。非常香，辣味不太強。不但可以用來煮豬肉，雞肉，海鮮也不錯呢。

炆煮牛腩，更是惹味一流。很多朋友怕牛腩肥膩，其實處理好，完全不肥膩的。請看食譜和溫馨提示的三個處理方法。可選擇自己合用的。牛腩肉味較濃，而且價錢很便宜，用來燜煮很是花算。食譜包括用電子壓力煲（Instant Pot）和普通爐火的做法。

奶油蝦【濃郁可口】 Butter Prawns

by Christine Ho · 晚上10:41 · 13 則留言

這道奶油蝦香濃美味，非常 creamy. 小心，好吃得停不到口啊！

時不時有一些簡易食譜的讀者寄來電郵，除了溫馨的多謝基絲汀在 blog上分享食譜之外，也分享了他們煮食的樂趣和喜悅。基絲汀真替大家開心。見到大家煮得成功，食得開心，基絲汀也分嚐到其中的一份滿足感。

更特別的是，有一位住馬來西亞的讀者 Eric, 很無私地用電郵把他的至愛——奶油蝦食譜寄給基絲汀嘗試。Eric說，他那道奶油蝦非常可口，值得嘗試。基絲汀連想也沒想過，在 blog上分享自己泡製的食譜，也會感動到讀者主動回饋。待了很久，基絲汀終於嘗試了，果然好味呢！Eric，多謝你喔。