簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

魚香豆腐【簡易惹味 + Video】Tofu and Pork in Chilli Bean Sauce

by Christine Ho · 晚上9:10 · 2 則留言

這道魚香豆腐非常惹味，用料簡單，做法很容易。不妨試試啊。

豆腐價錢便宜，營養價值豐富。煮法千變萬化。這個魚香豆腐的名字有個『魚』字，其實沒有加魚的啊。『魚香』是四川菜的一種傳統烹調魚的調味方法。基斯汀就借用來煮豆腐啊。

雖然沒有『魚』，但是『香』，就確實頗香，引人大開胃口。是一道可自家調教辣度，惹味，鹹香微甜，多汁惹味的家常小菜。

by Christine Ho · 晚上8:27 · 45 則留言

蔥嫩又清香做出來的蔥油餅，就是一級棒的輕便餐。加一杯自家磨製的豆漿，蛋白質豐富又可口，滿足喔。

午餐有甚麽好吃呢？當然很多，很多好吃的啊。對於基絲汀來說，粥粉麵飯，就會最後揀飯。喜歡午餐吃雜糧，一於多元化進軍五臟。蔥油餅呢？好味道到極啦。

自家製的蔥油餅，酥軟可口。要多少蔥，就落多少蔥，味道完全配合個人要求。蔥油餅的厚度，也可因應自己的喜歡而變化。這就是自家製的樂趣。

by Christine Ho · 晚上8:00 · 5 則留言

天氣涼點，這杯檸蜜薑茶很管用，增強禦寒和健康。而且很好味道呢。

澳洲的冬天是感冒高峰期，大家要保重保重啊。天氣寒冷，來個抗感冒的檸檬蜜糖薑茶吧。薑有驅寒之效。檸檬含豐富維他命C，可增加身體抵抗力。

嗨，做這茶，不要太心急把檸檬放入太熱的水中，以免浪費了當中的維他命 C啊。

by Christine Ho · 晚上8:13 · 4 則留言

花雕杞子雞煲，顏色亮麗，酒香迷人。自家享用或宴客，也很適合的。如果有小孩或長者，不用酒也可以。

雖說這道菜是雞煲，其實是全天候，全年也適合煮來享用的呢。味道濃郁又清香，非常下飯呢。

by Christine Ho · 晚上8:25 · 14 則留言

粟米斑塊，吃過嗎？相信不少住慣香港的朋友，兒時曾吃過這個好下飯的菜。

斑塊，就是石斑魚切成一塊塊，蘸麵漿後油炸，裡面軟綿的魚肉，被脆卜卜一層包裹著。淋下微甜的粟米粒汁料。就憑這樣，這道菜曾登上港式餐廳酒樓的熱門點菜榜。

時至今日，還見它在酒樓的菜譜上。但不知道現在是否很多人仍愛吃？基斯汀呢？當然仍愛它，仍鍾情於它。

by Christine Ho · 晚上8:15 · 4 則留言

非常愛吃鮫魚，啖啖肉，無骨頭，吃得方便。魚肉含豐富蛋白質，又容易消化。大人小孩長者，一家都合適。

今次用兩種菇煮個汁，鮮美好味。用來蘸魚肉吃，很是配搭。可以下一大碗白飯。加一碟水煮青菜，很健康的一餐啊。