有一次跟寶貝公主談起寫食譜 blog，話題就帶到送給她一些食譜。她懂說和聽中文，可惜不懂看中文。於是提議把這些食譜翻譯為英文給她，為她寫一個blog送給她。讓她有機會看看，也學學怎樣煮。等到基絲汀年紀大，不能煮食的時候，囡囡就可以煮這些美食回饋啦！呵呵～

寶貝公主即時很開心說：好啊！就這樣，慢慢開始了 Easy Recipes.

既然是寫 blog，也要認真去經營。Easy Recipes 的內容全部都是從《簡易食譜》來的。只因時間關係，基絲汀還未能同步發佈。而最初的幾篇是揀選大眾化口味的食譜，當然也是寶貝的喜愛，譬如鮮奶燉蛋 Steamed Eggs with Milk Dessert，豆腐花 Tofu Fa，酸甜排骨 Sweet and Sour Pork Chops 等等。後來發現搜尋這些食譜來到的訪客也不少。正如基絲汀所預料，這些食譜是受到中外人士的歡迎。基絲汀的寶貝公主是中英夾縫人，也相當喜歡吃這些美食。

如果大家在《簡易食譜》上看到一些食譜，又想看看英文版的話，可以把食譜的英文名字抄起來，到 Easy Recipes blog上，用搜尋器尋找 search，看看基絲汀有否翻譯？如果還未翻譯，請見諒喔！不過，基絲汀一有空，就會繼續做翻譯的。或者考慮訂閱 Easy Recipes, 就不會錯過每篇食譜了！

Easy Recipes 是基絲汀送給寶貝公主的一份禮物，他日寶貝公主無論身在何處，都可以煮媽咪在家泡製的美食。

後記：如果你家中有傭人幫助煮食，他們看英文比較方便的話，就介紹他們看  Easy Recipes. 你可以揀了菜式，然後著傭人為你泡製住家美食！這個『煮意』好嗎？

更新：《簡易食譜》的英文版已改新名稱為 Christine's Recipes  (15 Jan. 2009)