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沒麵粉香蕉班戟 【三樣材料搞定】 Flourless Banana Pancakes

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無麵粉班戟 Fourless Banana Pancakes01

要做這個沒麵粉班戟,實在太容易了。怎麼也要寫食譜嗎?起初真感覺不用寫,不應寫。但這小吃實在可愛吸引,要給它一個位置留念留念,於是放上來。如果不加鹽,那就兩樣材料都可搞定。也很美味。記得要用熟透的香蕉。橫豎熟香蕉沒人吃,做了班戟,就可以消化它呢。香蕉的甜味和香味,就已有足夠的魅力。不過呢,加了丁點鹽,可提味。這樣就變成三樣材料了。突然肚子餓,不想弄太複雜的小吃,這個就很合用呢。

沒麵粉香蕉班戟食譜

預備時間:
烹調時間:
分量: 8塊

材料:
  • 香蕉(去皮) 2隻 約 200克
  • 雞蛋 2隻
  • 鹽 ⅛ 茶匙
無麵粉班戟製作圖 Fourless Banana Pancakes Procedures

做法:
  1. 切香蕉肉,放入盤中。用叉壓爛成蓉。若還有些粒粒香蕉肉,不打緊。
  2. 加雞蛋,徹底拌勻。加少許鹽。成香蕉混合物,備用。
  3. 用中火燒熱平底易潔鑊。加少許油。倒進約2湯匙香蕉混合物。把兩面煎至金黃色。用蓋保溫。如是者,把剩下的混合物煎完。可淋下朱古力醬汁,趁熱享用。
無麵粉班戟 Fourless Banana Pancakes02

溫馨提示:
  • 因沒加麵粉,香蕉混合物比較軟濕。第一面要煎至中央熟,才翻轉另一面煎。否則,很容易翻轉時弄爛啊。
  • 煎時要用中小火,慢慢煎,否則很容易燒焦。
  • 煎兩三塊班戟,就可以開始趁熱吃喔。吃的同時,繼續煎。快啊!看片:

2 則留言 :

  1. 謝謝分享,除了香蕉,其他水果也可以嗎?:)

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    1. 生果中,香蕉是最配合。暫時想不到有什麼好呢。

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