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意大利黑醋蘑菇 【開胃配菜】 Balsamic Mushrooms

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意大利黑醋蘑菇 Balsamic Mushrooms01

蘑菇,是保健的食材,含抗氧化能力超高。大家不妨吃多一些,補充補充抗氧化能力。健康的,也可以很好吃的啊。蘑菇,其實很好吃,的確美味。煮又容易。跟意大利黑醋的味道,很是配合。這道意大利黑醋蘑菇可做一個配菜,適合配搭各式肉類主餐。看看食譜,夠簡易嗎?

意大利黑醋蘑菇食譜

預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3人

材料:
  • 白蘑菇 200克
  • 蒜頭 (剁蓉)1粒
  • 意大利黑醋 4茶匙
  • 生抽(醬油) 1茶匙
  • 紅糖(brown sugar) 2茶匙
  • 洋芫荽 (parsley 切碎)酌量
意大利黑醋蘑菇製作圖 How To Make Balsamic Mushrooms

做法:
  1. 蘑菇抹淨。每個切四分,備用。
  2. 用中火燒熱油鑊。爆香蒜蓉。下蘑菇炒至軟身。 下黑醋,生抽,和紅糖,煮至糖溶解。上碟,灑下洋芫荽, 趁熱供食。可配搭任何肉類主餐吃。

意大利黑醋蘑菇 Balsamic Mushrooms02

溫馨提示:
  • 新鮮蘑菇煮後,會出些少水,再繼續煮,就會收乾些水。

2 則留言 :

  1. 基絲汀妳好:
    請問加入甜豌豆和味嗎?多謝!

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    1. Hi Stephanie,
      我未試過,相信味道可以的。

      刪除

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