蘑菇,是保健的食材,含抗氧化能力超高。大家不妨吃多一些,補充補充抗氧化能力。健康的,也可以很好吃的啊。蘑菇,其實很好吃,的確美味。煮又容易。跟意大利黑醋的味道,很是配合。這道意大利黑醋蘑菇可做一個配菜,適合配搭各式肉類主餐。看看食譜,夠簡易嗎?
意大利黑醋蘑菇食譜
基絲汀@簡易食譜
預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3人
材料:
做法:
基絲汀@簡易食譜
預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3人
材料:
- 白蘑菇 200克
- 蒜頭 (剁蓉)1粒
- 意大利黑醋 4茶匙
- 生抽(醬油) 1茶匙
- 紅糖(brown sugar) 2茶匙
- 洋芫荽 (parsley 切碎)酌量
![意大利黑醋蘑菇製作圖 How To Make Balsamic Mushrooms 意大利黑醋蘑菇製作圖 How To Make Balsamic Mushrooms](http://3.bp.blogspot.com/-uB1h0qjjlIw/Vmlu130E-II/AAAAAAAAUQE/P5EkF-DSsUw/s1600/How%2BTo%2BMake%2BBalsamic%2BMushrooms.jpg)
做法:
- 蘑菇抹淨。每個切四分,備用。
- 用中火燒熱油鑊。爆香蒜蓉。下蘑菇炒至軟身。 下黑醋,生抽,和紅糖,煮至糖溶解。上碟,灑下洋芫荽, 趁熱供食。可配搭任何肉類主餐吃。
![意大利黑醋蘑菇 Balsamic Mushrooms02 意大利黑醋蘑菇 Balsamic Mushrooms02](http://3.bp.blogspot.com/-gn10YZBqKR4/VmlvF4renRI/AAAAAAAAUQM/KRTNdR01Sqk/s1600/Balsamic%2BMushrooms02.jpg)
溫馨提示:
- 新鮮蘑菇煮後,會出些少水,再繼續煮,就會收乾些水。
基絲汀妳好:
回覆刪除請問加入甜豌豆和味嗎?多謝!
Hi Stephanie,
刪除我未試過,相信味道可以的。