BBQ 汁炆雞翼 【好味汁多】Chicken Wings in BBQ Sauce | 簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜 -->

BBQ 汁炆雞翼 【好味汁多】Chicken Wings in BBQ Sauce

by · 沒有留言
BBQ 汁炆雞翼 Chicken Wings in BBQ Sauce01

寫這篇食譜時,再看這些 BBQ 汁炆雞翼,現在也流口水啊。自家製的 BBQ汁,味道最適合自家口味,鹹甜酸辣味道平衡到位。是一個百搭好味汁,可以用來做手撕豬肉,現在用來炆雞翼,很方便,味道蠻討好。那個汁是靈魂之寶,用來拌飯,很開胃呢。

BBQ 汁炆雞翼食譜

預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3人

BBQ 汁炆雞翼 Chicken Wings in BBQ Sauce03

材料:
  • 雞翼 770克
  • 鹽 ¼ 茶匙
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許
  • 蒜粉(garlic powder)¼ 茶匙
  • BBQ 汁(材料做法參看 BBQ 燒烤醬汁食譜)½ 量杯
  • 白芝麻(白鑊炒香,裝飾用)少許
BBQ 汁炆雞翼製作圖 Chicken Wings in BBQ Sauce Procedures

做法:
  1. 雞翼洗淨,抹乾水分。用鹽,胡椒粉和蒜粉拌勻。放置 15分鐘。
  2. 用中大火燒熱油鑊,不用加很多油,因為雞翼會出油分。煎至兩面微黃色。可用廚房紙把多餘的油分從鑊中吸去。
  3. 倒進 BBQ 汁,炒勻。加蓋,轉中火煮至雞翼軟稔。灑下少許白芝麻裝飾,即成。趁熱享用。
BBQ 汁炆雞翼 Chicken Wings in BBQ Sauce02

溫馨提示:
  • 這道炆雞翼是特別用自製的 BBQ 醬汁煮成。把做好的 BBQ 汁量出所需要的分量即可。
  • 如果改用超市出售的BBQ 汁,由於鹹度不同,請自行調節分量。
  • 先煎香雞翼,釋出油分,用廚房紙吸去,吃得更健康呢。
  • 最好用走地雞翼,有機雞翼,味道更讚。

0 comments :

張貼留言

歡迎您到訪!^0^ 你的留言非常寶貴,對這網站也是一種支持和鼓勵。為方便稱呼交流,留言回應或提問,請先登入Google 帳號,或你有的網址,或臉書等。若以上項目不適用,可選擇“匿名” (Anonymous)一項,但請附上名字。沒有名字的留言不會發佈的。