記得爸爸常買一些西式蛋糕，或是有親友送西餅卡給我們，一盒裏面有一打不同款式的蛋糕。我們幾弟兄姐妹常常搶著吃一款，就是核桃（合桃）蛋糕。手快有，手慢無！心中常想：為甚麼不要全部，或是起碼半打核桃蛋糕呢？那麼，就一定人人有份了。
自己在家動手焗一個，不愁沒得吃。可能還吃得太多呢～一定要分甘同味喔！
蒜香鮮菇【健康素菜】 Garlic Fresh Black Mushrooms
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吃膩了，不妨吃點素菜，平衡一下。這個蒜香鮮菇簡單快捷易做。只要買一些新鮮的冬菇回來，加點自己喜歡的蔬菜配合，就很美味。蔬菜不妨吃多一點，幫助腸胃消化得更好。而且鮮菇味美，比乾製了的冬菇更容易做，因為不用預先浸水才煮。一下鑊，一會兒就有得吃。本來可以用鮮菇做火鍋料，但覺得炒這個素菜也不俗呢～
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苦瓜炒蛋【給吃得苦之人】Fried Bitter Melon with Eggs
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最近跟一些朋友談起苦瓜，苦瓜的益處很多，尤其是可以幫助降血糖。如患有糖尿病的人，吃苦瓜或用苦瓜煲水當茶飲，都很有幫助。雖然基絲汀血糖很正常，但也常吃苦瓜，因可以提高免疫功能。這道苦瓜炒蛋，是給吃得苦的朋友。苦瓜吃後，有一種甘甜味感。相信愛吃苦瓜的朋友就是因為這種『先苦後甜』的收穫所吸引吧。
魚香茄子煲【香辣惹味】Spicy Eggplants with Minced Pork in Clay Pot
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這個魚香茄子煲很惹味，佐飯一流。嗜辣的朋友不妨一試。
茄子（即矮瓜）的營養價值很高，常吃茄子對高血壓、動脈粥狀硬化等有預防作用。換句話說，即減低中風的機會率。茄子中所含名叫『龍葵鹼』的物質，具有抗癌功效。
當然茄子非常好吃，配合豬肉碎，再加上香辣的醬料去爆香，然後用瓦煲炆煮，尤其美味。
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茄子（即矮瓜）的營養價值很高，常吃茄子對高血壓、動脈粥狀硬化等有預防作用。換句話說，即減低中風的機會率。茄子中所含名叫『龍葵鹼』的物質，具有抗癌功效。
當然茄子非常好吃，配合豬肉碎，再加上香辣的醬料去爆香，然後用瓦煲炆煮，尤其美味。
洋蔥豬扒【滋味易下飯】 Braised Pork Chops with Onion
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這道洋蔥豬扒， 是傳統港式家常小菜。要做也很方便，隨手就可以煮。只要準備好豬扒和洋蔥。配合酸甜汁令孩子很易下飯。又是一道必備簡易菜譜之一。
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