簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

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吞拿魚炒飯【有營有味飯】 Tuna Fried Rice

by Christine Ho · 清晨6:02 · 3 則留言

吞拿魚炒飯 Tuna Fried Rice01

三文魚吃得多，換換口味，吞拿魚也不錯。吞拿魚又叫金槍魚，新鮮的，可以做刺身生吃，很鮮美。但稍煎一煎，不太熟，卻另有一番風味。用來炒飯，其實是好好吃的啊。大家試過沒有呢？

留言方法更新【網站消息】 How To Leave Comment

by Christine Ho · 清晨6:00 · 6 則留言

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香蕉窩夫【無可抗拒甜品】 Banana Waffles

by Christine Ho · 清晨6:52 · 2 則留言

Banana Waffles01

大人和小孩也會喜歡吃的窩夫（格子鬆餅），來也。吃慣的港式格仔餅，用煉奶和花生醬，就已令兒時的基絲汀忘掉飯餐。這個香蕉窩夫也有同樣的魅力。麵糊加入香甜的熟香蕉，烘得熱騰騰即食，挺好吃喔。基絲汀還配上自製的雲呢拿雪糕，灑下果仁碎，令窩夫的味道和質感更上一層樓。就這樣，那天享受了一頓完美的二人下午茶餐。如果沒有窩夫機，也可用平底鑊煎，就好像班戟 (pancake) ，味道一樣好吃。

紹菜木耳雞片【清淡可口有營】 Chinese Cabbage with Chicken

by Christine Ho · 清晨5:48 · 6 則留言

紹菜雞片 Braised Chinese Cabbage with Chicken01

木耳非常養生，幫助降血壓和降膽固醇。基絲汀不單喜歡用木耳煮快湯，也喜歡用它做小炒。質感爽脆，跟煮得稔滑的紹菜，很是配合。再來加點優質蛋白質，炒些雞片，就是一道非常平衡的家常菜。絕無難度，味道蠻好。

農舍批【暖呼呼英倫經典】Cottage Pie

by Christine Ho · 晚上7:28 · 16 則留言

農舍批 Cottage Pie01

信不信由你，哈，這個農舍批一星期做了兩次，實在太好吃了。看看食譜，材料豐富。驟眼看，似乎功夫多了點，但完全不困難，也真是值得。囡囡連剩下的，也不放過，要留作第二天的午餐。在焗爐中稍微加熱，一樣好吃呢。我們倆人特別喜歡茄子，在餡料中加了茄子粒，不單增加營養，還增添軟綿質感。如你也喜歡茄子的話，要記得加喔。

宮保蝦球【惹味快炒】 Kung Pao Prawns

by Christine Ho · 清晨6:45 · 2 則留言

宮保蝦球 Kung Pao Prawns01

宮保雞丁吃得多，試試這個宮保蝦球，很惹味美味呢。這道菜火候夠，10分鐘可完成。味道鹹香辣甜鮮，令你一吃上癮。這食譜配方其實不太辣，如嗜辣的朋友，可再加辣椒去滿足自己的口味吧。吸引基絲汀的當然是那些炒得剛剛熟的蝦球，還有那些烤香脆口的花生，黏上汁料，好吃到不得了。