基斯汀對街頭小吃情有獨鍾，日式炒麵 Yakisoba 這日本街頭小吃，怎會放過呢？不能時常到日本吃，實行在家動手做。其實也很簡單容易。
看，這日式炒麵，上面放些日式紅薑絲，灑下些紫菜粉（海苔粉），味道一級棒喔。
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看，這日式炒麵，上面放些日式紅薑絲，灑下些紫菜粉（海苔粉），味道一級棒喔。
清蒸沙薑雞【簡單又營養】Steamed Chicken with Sand Ginger Powder
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差不多每星期都會吃一，兩次雞。哈，因為容易煮，最重要的是，覺得雞頗好吃。這個清蒸沙薑雞是基絲汀至愛之一。
今次在超市買了一隻 corn fed chicken, 即主要是用粟米（玉米）作飼料養大的雞隻。雞皮比較黃色，蒸起來的顏色頗好看。這隻雞頗重又大隻，一餐吃不完，於是斬半，用來蒸，塗醃料更容易，更入味。
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今次在超市買了一隻 corn fed chicken, 即主要是用粟米（玉米）作飼料養大的雞隻。雞皮比較黃色，蒸起來的顏色頗好看。這隻雞頗重又大隻，一餐吃不完，於是斬半，用來蒸，塗醃料更容易，更入味。
照燒金菇牛肉卷【日式簡易料理】Japanese Enoki Beef Rolls
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這道照燒金菇牛肉卷，味道一級棒。做法非常簡單，賣相也很吸引呢。如果不想費功夫去捲牛肉，也有妙法。不過，極推薦用點時間去捲，那麼就好吃又好看。
又來一個快靚正餐——日式簡易料理。不用到日本店吃，在家也可嚐到地道的日式風味餐。
佐飯最一流。這個照燒汁超讚，老公不甚愛吃牛肉，也因為這個汁料吃了很多牛肉卷。如果要再懶一些，也可以。不需把金菇用牛肉卷起來，只要把兩樣食材放入照燒汁略煮，即可。
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又來一個快靚正餐——日式簡易料理。不用到日本店吃，在家也可嚐到地道的日式風味餐。
佐飯最一流。這個照燒汁超讚，老公不甚愛吃牛肉，也因為這個汁料吃了很多牛肉卷。如果要再懶一些，也可以。不需把金菇用牛肉卷起來，只要把兩樣食材放入照燒汁略煮，即可。
香煎香茅雞翼【舔手指好滋味 + Video】Pan-fried Lemongrass Chicken Wings
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此道香煎香茅雞翼。主要材料是香茅跟雞翼，味道非常配合。香煎後，有燒烤的效果。甚為滋味。
這是基絲汀家中的一句名句：『燒雞翼，我鍾意食。』（即：烤雞翼，我喜歡吃。） 家裏有一位雞翼皇后。煮什麼雞翼，都一樣愛。
其實今次的雞翼不是燒，也不是烤，是用鑊煎而已。看起來也像燒烤一樣呢。
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這是基絲汀家中的一句名句：『燒雞翼，我鍾意食。』（即：烤雞翼，我喜歡吃。） 家裏有一位雞翼皇后。煮什麼雞翼，都一樣愛。
其實今次的雞翼不是燒，也不是烤，是用鑊煎而已。看起來也像燒烤一樣呢。
鮮奶燉蛋【推薦超滑甜品】Steamed Eggs With Milk Dessert
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記得兒時跟爸爸往甜品店吃燉蛋，很是甜心。不但是燉蛋甜，更能跟爸爸一起吃，更是開心的甜。
記得爸爸說，香港西環正街的源記是一間甜品專家，可稱老字號。他們製作的甜品，真材實料，童叟無欺，擁有長期顧客。於是爸爸在忙碌工作中，總會抽空帶我們去吃甜品。爸爸最推薦的就是他們的燉蛋，當然還有芝麻糊，雞蛋糕等等，總不會錯過。基絲汀尤其喜愛他們的燉蛋，蛋是燉得滑不溜口，蛋味香濃，甜度適中。
居住布里斯本多年，根本找不到一間較為稱心的甜品店。可以說是沒有！突然很想懷舊一番，做了這個鮮奶燉蛋，雖然風味跟源記的不同，但也算滿足一下吃滑燉蛋的心意。
燉蛋，講求蛋和水份的比例，火路和燉的時間的掌握都很重要。今次用了鮮奶，是澳洲最方便，便宜又豐營養的飲品。加入蛋汁中，更令燉蛋芬香濃郁。新鮮出爐的鮮奶燉蛋，發散出怡神的氣味。
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記得爸爸說，香港西環正街的源記是一間甜品專家，可稱老字號。他們製作的甜品，真材實料，童叟無欺，擁有長期顧客。於是爸爸在忙碌工作中，總會抽空帶我們去吃甜品。爸爸最推薦的就是他們的燉蛋，當然還有芝麻糊，雞蛋糕等等，總不會錯過。基絲汀尤其喜愛他們的燉蛋，蛋是燉得滑不溜口，蛋味香濃，甜度適中。
居住布里斯本多年，根本找不到一間較為稱心的甜品店。可以說是沒有！突然很想懷舊一番，做了這個鮮奶燉蛋，雖然風味跟源記的不同，但也算滿足一下吃滑燉蛋的心意。
燉蛋，講求蛋和水份的比例，火路和燉的時間的掌握都很重要。今次用了鮮奶，是澳洲最方便，便宜又豐營養的飲品。加入蛋汁中，更令燉蛋芬香濃郁。新鮮出爐的鮮奶燉蛋，發散出怡神的氣味。