班蘭葉（pandan leaf）氣味清新芬芳，基絲汀很喜歡呢。用它來做蛋糕，最是一流。原味的紙包蛋糕吃得多，於是就榨些班蘭葉汁作為天然香味劑，做了低熱量健康版班蘭紙包蛋糕作為下午茶點享受。吃剩的，不好放在室溫中，因為會很快變壞。最好放入雪櫃中。稍加熱回溫，就像出爐一般的好吃呢。
班蘭紙包蛋糕【清新又清香】Pandan Paper Wrapped Cakes
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班蘭葉（pandan leaf）氣味清新芬芳，基絲汀很喜歡呢。用它來做蛋糕，最是一流。原味的紙包蛋糕吃得多，於是就榨些班蘭葉汁作為天然香味劑，做了低熱量健康版班蘭紙包蛋糕作為下午茶點享受。吃剩的，不好放在室溫中，因為會很快變壞。最好放入雪櫃中。稍加熱回溫，就像出爐一般的好吃呢。
焗酸辣豬扒【惹味簡易】 Spicy Baked Pork Loin Chops
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第一次做這道菜，是作為情人節的晚餐。基絲汀並不屬浪漫的人。但若有一個特別的日子出外享受二人晚膳，當然感覺好得無比。若然不想出外迫人或等位的話，也想做一些簡單省功夫，不用站在廚房太久，不用操勞忙於準備的菜。這樣就可以閒下來，享受這個日子。於是就做了這道焗酸辣豬扒，味道濃郁。放入焗爐後，可以談心。嗜辣的人，必會喜愛的。配以白飯或沙律（沙拉），不同凡響。加上蕃茄天然的一點酸味，剛好跟豬扒配搭得美妙非常，食落不覺油膩。自此以後，女兒多次要求焗給她吃。很難說出吸引她的全部原因。大概是，豬扒夠稔，盡吸收了酸辣的精華。一個字：正！
鮮茄紅衫魚【附煎魚小貼士】Pan-Fried Golden Threadfin Bream in Tomato Sauce
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這個鮮茄汁，更好下飯。有了這道鮮茄紅衫魚，這餐開胃很多呢。
又是一道我家喜歡的家常小菜。紅衫魚味道鮮甜，魚肉富蛋白質，容易消化。不過吃時要小心魚骨啊。有小孩子的話，更要小心小心。基絲汀就特別喜歡吃有骨頭的魚，覺得味道鮮美很多。只是個人喜好而已。
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又是一道我家喜歡的家常小菜。紅衫魚味道鮮甜，魚肉富蛋白質，容易消化。不過吃時要小心魚骨啊。有小孩子的話，更要小心小心。基絲汀就特別喜歡吃有骨頭的魚，覺得味道鮮美很多。只是個人喜好而已。