蘑菇，是一種超級健康食材。營養豐富，含人體必需的氨基酸，多種維他命和礦物質。還有防癌作用。基絲汀愛吃蘑菇，因為它實在美味。以前在香港，很少吃到新鮮的蘑菇，初接觸的是罐頭蘑菇。哎呀，一試之下，再吃之後，感覺差勁。自此，覺得蘑菇是不好吃的東西。及至來到澳洲，見超市一年到晚，都有蘑菇售賣。價錢有時很昂貴，有時非常便宜。忍不住就拿出勇氣，買些回家煮。噢，不得了。令基絲汀完全改變對蘑菇的感覺。新鮮的蘑菇味道鮮美，跟那些罐頭的完全不同。蘑菇汁跟意大利粉簡直是天配。意大利粉配蘑菇汁，是一級棒的簡易快餐。
意大利粉配忌廉蘑菇汁【美味簡易餐】Spaghetti with Creamy Mushroom Sauce
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蘑菇，是一種超級健康食材。營養豐富，含人體必需的氨基酸，多種維他命和礦物質。還有防癌作用。基絲汀愛吃蘑菇，因為它實在美味。以前在香港，很少吃到新鮮的蘑菇，初接觸的是罐頭蘑菇。哎呀，一試之下，再吃之後，感覺差勁。自此，覺得蘑菇是不好吃的東西。及至來到澳洲，見超市一年到晚，都有蘑菇售賣。價錢有時很昂貴，有時非常便宜。忍不住就拿出勇氣，買些回家煮。噢，不得了。令基絲汀完全改變對蘑菇的感覺。新鮮的蘑菇味道鮮美，跟那些罐頭的完全不同。蘑菇汁跟意大利粉簡直是天配。意大利粉配蘑菇汁，是一級棒的簡易快餐。
伯爵茶戚風蛋糕【茶香軟綿】 Earl Grey Tea Chiffon Cake
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愛茶，愛糕點的朋友，這個伯爵茶戚風蛋糕就是為你而做的，不要錯過啊。不喝茶的，相信也會喜歡。這戚風蛋糕，輕軟微甜而不膩。用的是川寧 (Twinings)伯爵茶，其中含佛手柑 (citrus bergamot)，香味突出，深受大眾歡迎。一杯茶或自己喜歡的飲品，加一件伯爵茶戚風蛋糕，悠然享受下午茶時間，人生一大樂事呢。
楓糖番薯燕麥片粥【營養早餐】Sweet Potato Rolled Oat Porridge
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基絲汀不能不吃早餐的。早餐，是最重要的一餐。若沒得吃的話，就有心無力去『運作』那天。莫說一天，過了半個早上，就會垮下來，像是一條反肚快死的魚兒似的。因此，總要有早餐，無論中式或西式，那不重要。只要久不久，換換口味，帶來一些新鮮感就可以。
番薯，本來已是基絲汀的摯愛，後來知道被世界衞生組織評為最有營養的蔬菜之一。那麼，不把握機會多吃番薯才怪？早餐，也不放過它。無論是寒冷的秋冬，或是炎熱的夏日，這個簡易番薯燕麥片粥，久不久會出現我的早餐桌上。或者，再配一隻水煮蛋，精神飽足一個早上，做起事來，也幹勁十足呢。
說回番薯的營養價值，它高居世界衞生組織之十大最佳蔬菜的榜首。皆因番薯含豐富的澱粉質，氨基酸，多種維他命和礦物質，例如鈣，鉀，鐵等，含非常均衡營養的食物。更妙的是，據聞番薯還有抗癌功效。至於燕麥片，眾所週知，含豐富纖維和維他命，是保健佳品，對幫助降低膽固醇非常有效。把兩種超級保健食材放在一起，好吃嗎？基絲汀當然覺得好味道啦。