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如何包糉子【迷你版 + Video】 How To Wrap a Mini Glutinous Rice Dumpling

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紅豆豆沙糉 Glutinous Rice Dumplings with Red Bean Fillings01

之前分享過用三片竹葉的簡易包糉法,用四片竹葉的傳統五角糉包法,用的竹葉越多或越大,包的餡料自然越多,做出來的糉就越大隻。今次就用兩片竹葉,包的是迷你型,外形比較嬌小些。

這個方法也可以用來做那個桂花豆沙西米糭。除了端午節,平時用來做茶點招呼客人,或自己享用,都很適合。

桂花豆沙西米糭 Sago Dumplings with Red Bean Filling01

如何用兩片竹葉包迷你糉呢?拍了個 video 給大家喔。紅豆豆沙糉。食譜請看這個紅豆豆沙糉。



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