花膠燜冬菇,非常傳統的中式餸菜。基斯汀只是在大時大節,才煮來慶祝的。處理花腳,其實也不難。奶奶教的方法,方便又簡便。
花膠(即魚肚),是中國人視為珍貴之食材,要到大時節,例如冬至,中秋節,除夕或過年等等,才拿出來煮。花膠含豐富蛋白質和膠質,是高蛋白低脂肪的健康食品。
基絲汀也來應應節,煮了這個傳統又好味的花膠燜冬菇慶祝冬節。
Read More
花膠(即魚肚),是中國人視為珍貴之食材,要到大時節,例如冬至,中秋節,除夕或過年等等,才拿出來煮。花膠含豐富蛋白質和膠質,是高蛋白低脂肪的健康食品。
![花膠 Fish Maw 花膠 Fish Maw](https://1.bp.blogspot.com/-qkzfXyepx_A/W4fqnKVPB8I/AAAAAAAAjKA/yn7pBrm0HXoWQRXsPu1w_ElHT-DZYekZwCLcBGAs/s1600/Fish%2BMaw.jpg)
基絲汀也來應應節,煮了這個傳統又好味的花膠燜冬菇慶祝冬節。