檸檬薏米水 【祛濕清熱】 Lemon Job's Tears Drink

檸檬薏米水，清新好飲，健脾清熱。天然材料，可預備多一些，隨時享用。這飲品通常是夏天飲用，但有需要的話，冬天也無不可。冷熱皆宜。

以前奶奶教落，小孩要飲奶不開胃，那個古老傳統法，加些生薏米和熟薏米煲的水去開奶，就可幫助小孩消化和開胃。

薏米，又叫做薏仁， 有健脾胃之用。據說也可幫助降低血脂及血糖的功用。當然這是保健飲品，不能作藥用呢。

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士多啤梨(草莓)果泥 【開胃健康飲品】 Strawberry Smoothie

每逢完結體健班後回家，總喜歡弄一杯果泥飲用。果泥，這飲品，不但健康有益，還是懶人之寶。由於用不同顏色的生果，果泥就有很悅目的不同顏色。之前分享翠綠的排毒果泥和紫紅的芒果藍莓果泥，令人看上去感到精神煥發。運動完畢，喝一大杯，很生津解渴。 昨天踏入九月份，就是澳洲的春天正式開始啊。給大家送上這個開胃的士多啤梨（草莓）果泥。嬌艷的草莓紅正好代表春天的氣色。總所周知，士多啤梨含豐富各種維生素, 其中維生素C特別豐富。含高效抗氧化作用。最令基絲汀暢快的是，超市大特賣士多啤梨啊。如果大家所住的地方，買新鮮的士多啤梨不方便的話，用急凍的也可以。

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芒果藍莓果泥 【健康飲品】Mango Blueberry Smoothie

昨天天氣雖然有點涼，但心卻暖暖呢。另一半煮麵，我就做了這芒果藍莓果泥佐吃，一流配搭。藍莓含豐富抗氧化素，有助降低患癌症和心臟病機率。自從開始飲綠色果泥，腸胃消化更佳。住北半球的朋友，相信你更喜歡這健康飲品，因可驅走熱氣呢。

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綠色果泥【排毒健康飲品】Green Smoothie

綠色果泥（green smoothie），聽過沒有呢？一直以來，聽到綠色果泥在歐美和澳洲大行其道，成為追求健康飲食人士的時尚。

每天飲食中，多蔬菜生果，當然對身體健康有很大的益處。不過實際上，有多少人可以吃得足夠分量的蔬果呢？尤其是小朋友，或是不甚喜歡吃蔬菜水果的大朋友，更是難過登天。基絲汀一向都認真吃平衡的餐食，一定菜多過肉，生果不能少。但很多時總難吃得夠蔬果分量。不知道大家是否跟我一樣情況？

前一陣子，開始嘗試在早上飲綠色果泥。感覺效果不錯呢。飽肚又美味，令人感到精神特別好呢。最重要的是，適合懶人或是大忙人，兩三分鐘搞定，就可有足夠的纖維和營養下肚。近幾天，澳洲的天氣熱得厲害。我加了冰的綠色果泥正好幫助散暑。如大家住北半球的話，仍是冬天，就記下這食譜，等天氣轉暖才嘗試吧。或者不加冰，用室溫水做，就不是凍飲，也行。

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自製豆漿【20分鐘完成】Homemade Soy Milk

回港另一收穫，就是買到這個九陽牌煮磨機 (Joyoung soymilk maker)，真是個廚房好幫手。聽到一位姊妹用過，非常方便，效果蠻不錯。於是回港後四處找尋，終於找到了。在西田百貨中有貨，每部HK$580. 不但可以用來煮豆漿，還可以用來煮粥或濃湯等等。買了包有機黃豆，就開機試一試它。中間不用看火，只需等25分鐘，就有香濃的豆漿飲用。過篩後頗滑口呢。黃豆營養豐富，豆漿有益健康，不用多說。有了這個煮磨機，就可以時常有新鮮豆漿飲，棒啊！如沒有煮磨機的話，就用搞拌機/果汁搞拌器，也可自製豆漿的。

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