自簡易食譜開blog以來，不經不覺已三年多了。無論在烹飪，寫文章，或拍照各方面，每天都有新東西學習，感到自己每天在進步當中，很是開心。最近心情有改變......變得興奮又緊張。
不久以前，幸得香港一間著名出版社垂青，獲簽出版一份食譜書合約，心情頗複雜，總之又驚又喜呢。目標盼望於年底完成食譜製作，然後交給出版社設計印刷並發行。盼望大家能繼續支持簡易食譜blog成長和邁進另一階段。
有讀者曾問，如果出版食譜書，會否停止在 blog上分享食譜？當然不會！因為寫blog是基絲汀的興趣，除非病了，才會停止。在基絲汀心中，有很多很多新菜式想試，想煮，想吃，問題是不知道先做那個才好。還有很多網誌計劃要寫呢。
想起那個香軟情濃的紙包蛋糕，曾有不少讀者/fans問及，如何鋪上 baking paper，好看一些？其實基絲汀老早把這個項目放在備忘錄 to-do-list中，今日交功課啊！這個鋪紙方法是自己亂打亂撞，無師自通而已。如果有高人，或是蛋糕師傅路過，盼望可指教一兩招，幸甚！
如果你剛開始嘗試焗紙包蛋糕，烘培紙鋪得怎樣，不用太介懷吧！烘培紙鋪上了，管它好看不好看，味道是最重要，對嗎？
