天氣熱，沒胃口。煮個白粥或潮州粥，配搭這道菜脯炒蛋，易下肚，身體添補水份，營養也不差呢。過年時，做蘿蔔糕剩下些甜菜脯，用這個快靚正小炒，幫助消去一些。佐粥一流，加些炸花生，粥更美味！一餐完全無肉的家鄉味道。
菜脯炒蛋【家鄉小炒】Fried Eggs with Preserved Turnip
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天氣熱，沒胃口。煮個白粥或潮州粥，配搭這道菜脯炒蛋，易下肚，身體添補水份，營養也不差呢。過年時，做蘿蔔糕剩下些甜菜脯，用這個快靚正小炒，幫助消去一些。佐粥一流，加些炸花生，粥更美味！一餐完全無肉的家鄉味道。
莧菜肉片湯【祛濕清熱快湯】Amaranth Greens Pork Soup
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莧菜肉片湯，清甜湯水，祛濕清熱，非常容易快捷。闔家皆適宜飲用。
夏天時，老爸一見莧菜，常常叫媽媽買來煮湯給一家喝。莧菜有祛濕清熱之效。含有多種維生素和礦物質，含鐵量又高，為菠菜的兩倍。價錢不貴，食用不錯的一種菜呢。
煮這個湯，非常快捷。基絲汀今次用的是有紅葉的那種莧菜，煮出來的湯水，鮮紅色。有些孩子還以為血呢，哈哈。但基絲汀覺得非常漂亮，給人一種很清新的感覺。
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夏天時，老爸一見莧菜，常常叫媽媽買來煮湯給一家喝。莧菜有祛濕清熱之效。含有多種維生素和礦物質，含鐵量又高，為菠菜的兩倍。價錢不貴，食用不錯的一種菜呢。
煮這個湯，非常快捷。基絲汀今次用的是有紅葉的那種莧菜，煮出來的湯水，鮮紅色。有些孩子還以為血呢，哈哈。但基絲汀覺得非常漂亮，給人一種很清新的感覺。
香蕉朱古力可麗餅【試新廚房玩具】Banana Chocolate Crepe
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香蕉朱古力可麗餅薄薄的，軟軟滑滑滑的，很是可口。無論是用來做早餐，茶點，或是飯後甜品，都是一流。
老爸曾說：『賤物鬥窮人。』這句話真對。物價一跌，就引得人要買。買多了，錢包也少了許多。人不窮才怪，哈哈。上星期，見到 Aldi 賣可麗餅機（crepe maker）, 17元就有一個。雖然用平底鑊煎可麗餅也可以，以前也做不少。但說明書介紹說可幫助做出有職業水準的可麗餅。隨機還附送一個 T形木棍，看上去很好玩呢。
老公說：『買個回家給你玩玩吧。』基絲汀想了很久：『如果你不喜歡吃的話，就不要買來玩。反正廚房已有很多玩具了。認真的答我，你是否喜歡吃呢？』『喜歡….買啦，買啦。』如此這般，家中又多了一件廚房玩具了。
試驗後，覺得蠻好用。做出的可麗餅很大塊又薄。餅的兩面烘得很平均。非常滿意。不過，要翻轉另一面烘時，則要練習練習喔。第一次做，就穿了一個洞呢，嘻嘻。但做第二次時，感覺不太難，用一大鑊鏟和一隻筷子，大膽地一次過反轉過去，就馬到功成。
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老爸曾說：『賤物鬥窮人。』這句話真對。物價一跌，就引得人要買。買多了，錢包也少了許多。人不窮才怪，哈哈。上星期，見到 Aldi 賣可麗餅機（crepe maker）, 17元就有一個。雖然用平底鑊煎可麗餅也可以，以前也做不少。但說明書介紹說可幫助做出有職業水準的可麗餅。隨機還附送一個 T形木棍，看上去很好玩呢。
老公說：『買個回家給你玩玩吧。』基絲汀想了很久：『如果你不喜歡吃的話，就不要買來玩。反正廚房已有很多玩具了。認真的答我，你是否喜歡吃呢？』『喜歡….買啦，買啦。』如此這般，家中又多了一件廚房玩具了。
試驗後，覺得蠻好用。做出的可麗餅很大塊又薄。餅的兩面烘得很平均。非常滿意。不過，要翻轉另一面烘時，則要練習練習喔。第一次做，就穿了一個洞呢，嘻嘻。但做第二次時，感覺不太難，用一大鑊鏟和一隻筷子，大膽地一次過反轉過去，就馬到功成。
瑤柱海鮮蝦丸小包子【賀歲開心哈哈包】Steamed Prawn in Beancurd Pockets
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新春期間不愁沒美食，多的是呢。只怕是沒足夠時間去消化而已。煎炸油膩的美食常放在眼前，或多或少，也吃不少，口腔也會乾呢。剛巧有幸金寶湯再次邀請合作創作食譜。過年吃膩了，做個平衡胃口的菜式吧。試試這個瑤柱海鮮蝦丸小包子，為應節起見，給它一個蠻有新春氣息的別名：『開心哈哈包』。腐皮包裹著彈牙的蝦丸子，即成『哈哈包』（“蝦”：廣東話跟 “哈” 同音）。一包子，一口吃，爽呢。清蒸健康，兼而多汁，帶給家人歡樂氣氛。
賀年食譜大會串【龍年侯選菜式】
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下星期就是農曆新年了! 有讀者問有沒有賀年食譜，自開blog以來，不經不覺也分享了不少呢。方便大家不用翻查，找了一些賀年食譜給大家參考參考吧。今年是龍年，看下去，食譜單好像龍一般的長啊！你會發現很多都是傳統的過年美食。選定了沒有？你喜歡哪個（哪些）賀年食譜呢？
港式臘味蘿蔔糕【賀年食譜】
五香芋頭糕
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