炒飯和小炒，是最佳清除雪櫃剩餘物資的方法。凍櫃仍有少許急凍蝦，於是就弄了這個青瓜炒蝦仁，簡單之極。蝦，真好用，是白搭之小炒食材。大家喜歡的話，也可加西芹，紅蘿蔔或其他喜歡的蔬菜。見有甚麽蔬菜，就丟進炒蝦仁。掂～
大家又有甚麽清除雪櫃剩餘物資的方法呢？
青瓜炒蝦仁【簡易小炒】 Stir-fried Cucumber with Prawns
by
·
沒有留言
炒飯和小炒，是最佳清除雪櫃剩餘物資的方法。凍櫃仍有少許急凍蝦，於是就弄了這個青瓜炒蝦仁，簡單之極。蝦，真好用，是白搭之小炒食材。大家喜歡的話，也可加西芹，紅蘿蔔或其他喜歡的蔬菜。見有甚麽蔬菜，就丟進炒蝦仁。掂～
大家又有甚麽清除雪櫃剩餘物資的方法呢？
如何煲奶白魚湯【廚房小貼士】How To Make Milky Fish Soup
by
·
8 則留言
記得很久之前，有讀者問過這問題：如何煲奶白魚湯？哎呀，待了很久啊！不好意思。
奶奶和媽媽教的方法，相信也是很多人用的方法吧。說出來就是這麼簡單：只需要把魚的兩面稍微煎黃，然後把水撞下去，煲出的湯水就自然奶白了。基絲汀也跟著這樣做。後來煮多了，發現原來當中也有竅門的。趁機寫篇網誌，拋磚引玉，請大家也來分享分享你們的經驗吧。
「簡易食譜」下午茶聚分享會
by
·
1 則留言
基絲汀近來也緊張起來啊！透過網絡隔空與大家交談煮食多年，現有機會近距離，面對面跟自己的讀者/粉絲，交流煮食心得。怎不緊張呢？心情有點複雜，既緊張又開心又期待喔。
心裏有點擔心，辦這個分享會，不知道有否讀者出席呢？於是，前陣子在 Facebook上好奇地問一問。盼望大家能抽空到來打氣支持啊。
分享會做些甚麽？
首先，基絲汀跟您細數出書前後不為人知的點滴。
跟著，當然是煮食啦！
三文魚拌蕎麥麵【簡易健康】Japanese Salmon Soba Noodles
by
·
沒有留言
三文魚味道鮮美，除了吃魚生外，煎香後也具風味。老公尤其喜歡吃煎得脆脆的三文魚皮。基絲汀呢？喜歡蘸那酸甜鹹鮮適度的自家炮製的日式汁料。吃起來，很開胃滋味。加上剛煮好的蕎麥麵和燙得綠油油的小棠菜，就是一道快捷又富營養的一餐喔。
咖哩番茄雞【香氣十足】 Curry Chicken and Tomato
by
·
9 則留言
香料十足的餸菜至合囡囡口味。此菜式含豐富印度咖哩的香氣，並具港式泡製雞肉的韻味。別小看那些小小綠葉，那就是咖哩葉。加了後，就特別不同。試過就知道。當然用新鮮的咖哩葉最好。但如果找不到新鮮的，乾的也要加啊！
