簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

黑糖桂圓薑茶【寧神補身】 Brown Sugar Ginger Tea

by Christine Ho · 晚上10:54 · 6 則留言

天氣冷，補一補。基絲汀很喜歡這道簡易養生茶的味道，微甜帶點兒薑辣。加了桂圓，更可寧神安睡呢。黑糖，或叫紅糖（brown sugar）為沒精煉過的糖，富蔗糖香味。含鈣質和鐵質蠻高。跟薑的味道尤其配搭。薑有驅風寒之益處。這道茶更有溫和補身之效。對女性生理期健康非常有幫助。

by Christine Ho · 晚上10:49 · 10 則留言

香蕉，巧克力和雪糕都是甜品家族中的好拍檔。做這個超簡易的甜點，不用半小時，就有得吃，超簡易，而且美味喔！

基絲汀的妹妹以前吃過這甜品，提議基絲汀試試弄來吃！當然要試試妹妹這個提議啦。

果然好介紹，不消半小時，就有得吃，超簡易，而且美味喔！但如果怕肥又或是節食減肥中，那麼就用少牛油的酥皮，不落甜味的巧克力醬吧！

by Christine Ho · 晚上9:56 · 22 則留言

泡菜，韓國餐必備的美食。基絲汀有點好奇，為甚麽韓國人這麼愛吃，差不多要天天吃呢？味道方面，不但好吃，又開胃，作餐前菜很適宜。越來越多人留意到泡菜的營養價值。原來可以在家做，也不難啊。

最近澳州布里斯本的大白菜價錢，是有史以來最平。又靚靚的呢。怎不買回來做些泡菜呢？

by Christine Ho · 晚上10:59 · 13 則留言

朱古力（巧克力）的魅力，無法擋。雖是用來做一個簡單的磅蛋糕，吃下去，卻有一種說不出的吸引。有一點，不說不知，不試不覺，這個蛋糕提早做好，隔一夜後，味道更醇濃。不太甜，甜度剛到位。

復活節，母親節，什麼節日，都可考慮做這個簡易好味的蛋糕，送給所愛的，或自己享受喔。譬如捧一杯剛泡熱茶，送上一件綿軟香濃的朱古力蛋糕給媽媽，心意滿分呢。

by Christine Ho · 晚上10:21 · 16 則留言

這道家常冬菇炆雞飯，方便好味道，也是摯愛，久不久就煮來吃。有了個壓力煲 Instant Pot，基斯汀在繁忙日子也能吃到，美味快餐。

冬菇軟滑，雞塊軟稔。一煲過，連白飯也一起煮，超簡易方便。若沒有這個壓力煲的話，也可參考之前寫那個冬菇蒸雞飯食譜來做吧。

by Christine Ho · 晚上9:57 · 沒有留言

過年期間，通常家中有些臘味。老爸說臘腸和荷蘭豆的味道很是配合。炒得剛熟，仍爽脆的荷蘭豆，配搭鹹香帶微甜的臘腸，非常可口。老爸的傳統煮法，是加少許唐芹。其實加西芹也不錯。基斯汀今次卻加雙菇——蠔菇和鴻禧菇。這兩個名字是不是很有農曆年的氣氛呢？大家可各適其式吧。怎樣煮也可以，覺得好吃又開心就是了。