簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜 -->

韓式炒粉絲 【簡易健康】Korean Stir-Fried Noodles

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韓式炒粉絲的材料很有營養和健康,而且很飽肚。最喜歡用來做午餐,味道可口。

韓式炒粉絲 Korean Stir-Fried Sweet Potato Noodle01

這是韓國傳統菜式,做法有點像港式炒米粉。韓國粉絲是由番薯(甜薯/地瓜)乾製而成。對健康當然有益啊。也很飽肚呢。
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芝士煙肉餐包 【冷藏麵團增香】 Bacon and Cheese Buns

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芝士煙肉餐包 Bacon and Cheese Buns01

香濃軟綿的煙芝士煙肉很是吸引。濃濃的芝士香味撲入鼻中,令人更覺肚子餓呢。當晚做了這些餐包作為第二天的早餐用,但一出爐卻急不及待,一人吃了一個。

大家都知道基絲汀是湯種麵包迷,也做了很多湯種麵包。如果想加湯種的話,不用麻煩,就直接用這湯種芝士煙肉麵包食譜吧。

這些餐包麵團放入雪櫃低溫冷藏中慢慢發酵,盡能發揮麵粉的香,加上煙芝士的香,和煙肉的香,簡直是香到暈喔。
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蠔油燜雞翼 【簡易惹味】 Braised Chicken Wings in Oyster Sauce

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這道蠔油燜雞翼,用中式調味炮製,非常惹味。黑黑的雲耳吸收了雞翼汁的精華,吃起來更多質感層次。

蠔油燜雞翼 Braised Chicken Wings in Oyster Sauce01

雞翼,大人小孩喜歡吃。所以在簡易食譜blog上就有很多雞翼食譜呢。今次也用少許雲耳做配菜。不過呢,汁料主角就是蠔油。燜煮後的雞翼,味道非常鮮美。蠔油汁,好下飯。
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