雪糕真是吸引人，大人小孩子都喜歡。對，那麼美味的小吃，不單天氣熱時要吃，消暑又提神。就是天氣冷，基絲汀也喜歡吃呢。有了那個超簡易，又不用雪糕機做的雲呢拿雪糕食譜，家中有三樣材料，做雪糕沒難度，一搞就成。這是加了咖啡味的雪糕，做法也一樣超簡易。最要緊，挑選氣味香濃的咖啡粉，今次基絲汀選用 Nescafe Gold Smooth 即溶咖啡粉，效果不錯啊。很香濃的咖啡味，一口吃下去，令人精神為之一振。好味道喔。
咖啡雪糕 【超易不用雪糕機】Coffee Ice Cream
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雪糕真是吸引人，大人小孩子都喜歡。對，那麼美味的小吃，不單天氣熱時要吃，消暑又提神。就是天氣冷，基絲汀也喜歡吃呢。有了那個超簡易，又不用雪糕機做的雲呢拿雪糕食譜，家中有三樣材料，做雪糕沒難度，一搞就成。這是加了咖啡味的雪糕，做法也一樣超簡易。最要緊，挑選氣味香濃的咖啡粉，今次基絲汀選用 Nescafe Gold Smooth 即溶咖啡粉，效果不錯啊。很香濃的咖啡味，一口吃下去，令人精神為之一振。好味道喔。
雲呢拿雪糕 【簡易不用雪糕機】 Vanilla Ice Cream
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自家做雪糕吃，沒有比這個方法簡易呢。三樣材料，就搞定。就算家中沒有雪糕機，也可做到。只要有電動搞拌器就成。就算連電動搞拌器，也沒有，一樣能做到。你只需要好像充了電的手臂，單用打蛋器，也可做得成。不過，做完後，手臂酸軟，不用找基絲汀訴苦呢。有這軟滑可口的雪糕獎勵自己，疲勞盡散。做出來的雪糕質感滑滑，可比美澳洲靚靚的雪糕。大家不妨一試啊。
紅酒燜牛頰肉 【風味十足】 Beef Cheek Stew with Red Wine
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澳洲天氣持續寒冷，要燜煮一鍋增添廚房熱能，也給家人暖暖身。來到澳洲，嘗試過牛頰肉（beef cheek），很是喜歡。如果大家找不到，也可用牛腩，牛尾，或其他價錢便宜的牛肉部分，例如 chuck steak. 用來煮這道菜，也很適合。是慢火出細貨，牛頰肉稔到不得了，加了紅酒，燜出的汁，真是精華。吃了幾口，很是暖身呢。
泰式碎肉飯 【好味健康版】 Thai Mince Pork Rice
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這個碟頭飯方便又簡單。免治豬肉（碎豬肉）用了泰式料理常用的魚露烹調，就更添美味。長青豆（或叫蛇豆 snake beans ），質感比較堅實，跟碎豬肉一起煮，很是配合。豬肉煮熟，長青豆就剛好稔身。一鍋炒好，淋在白飯上面，哈，一級棒的味道。
蘑菇白汁焗雞【稔甜香滑】Baked Chicken with Mushroom Cream Sauce
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『媽，這個白汁蘑菇雞會有很多人喜歡呢！』囡囡很滿意地吃完她最後一口白汁蘑菇雞飯。香滑的蘑菇白汁配襯稔甜的雞肉，佐飯一流。這道菜做法不難，很容易成功，雞肉用焗方法更可以保持原汁原味和稔滑。如果沒有焗爐的話，可以改為煎雞扒，然後加點雞湯煮熟，就淋上蘑菇白汁，一樣美味。