早餐，基絲汀非常重視的呢。所謂一日之計在於早晨。於我而言，一日之力在於早餐。不要苦待自己，只顧做，不顧吃呢。的確，晨早一起來，非常趕，要吃得好，也不能太花時間。這個三文魚炒蛋可在十來分鐘搞定，很簡單呢。再來一片多士（吐司），跟一杯茶或咖啡，令你整個早上充滿活力幹勁。三文魚所含的 Omeg3 ，更是保健身體的好油啊。
三文魚炒蛋 【活力營養早餐】 Salmon & Scrambled Eggs
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早餐，基絲汀非常重視的呢。所謂一日之計在於早晨。於我而言，一日之力在於早餐。不要苦待自己，只顧做，不顧吃呢。的確，晨早一起來，非常趕，要吃得好，也不能太花時間。這個三文魚炒蛋可在十來分鐘搞定，很簡單呢。再來一片多士（吐司），跟一杯茶或咖啡，令你整個早上充滿活力幹勁。三文魚所含的 Omeg3 ，更是保健身體的好油啊。
南瓜司康 【健康早餐茶點】 Pumpkin Scones
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南瓜，是一種很美味的超級健康食材。用來煮餸，做鹹甜點皆宜。基絲汀在這blog上就分享了不少中西美食是用南瓜做的呢。今次也用南瓜，做早餐啊！司康 （scones）是傳統英國下午茶點。這麼美味健康餅點，何不多做一些，用來作早餐呢？混了南瓜泥和南瓜籽更添養分。塗些鮮忌廉和果醬，味道更無以上之，配一杯紅茶或咖啡，一樂也。
楓糖番薯燕麥片粥【營養早餐】Sweet Potato Rolled Oat Porridge
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基絲汀不能不吃早餐的。早餐，是最重要的一餐。若沒得吃的話，就有心無力去『運作』那天。莫說一天，過了半個早上，就會垮下來，像是一條反肚快死的魚兒似的。因此，總要有早餐，無論中式或西式，那不重要。只要久不久，換換口味，帶來一些新鮮感就可以。
番薯，本來已是基絲汀的摯愛，後來知道被世界衞生組織評為最有營養的蔬菜之一。那麼，不把握機會多吃番薯才怪？早餐，也不放過它。無論是寒冷的秋冬，或是炎熱的夏日，這個簡易番薯燕麥片粥，久不久會出現我的早餐桌上。或者，再配一隻水煮蛋，精神飽足一個早上，做起事來，也幹勁十足呢。
說回番薯的營養價值，它高居世界衞生組織之十大最佳蔬菜的榜首。皆因番薯含豐富的澱粉質，氨基酸，多種維他命和礦物質，例如鈣，鉀，鐵等，含非常均衡營養的食物。更妙的是，據聞番薯還有抗癌功效。至於燕麥片，眾所週知，含豐富纖維和維他命，是保健佳品，對幫助降低膽固醇非常有效。把兩種超級保健食材放在一起，好吃嗎？基絲汀當然覺得好味道啦。
南瓜班戟 【早餐茶點皆宜】 Pumpkin Pancakes
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南瓜，這超級健康又好味的百搭食材，是基絲汀至愛之一。昨天預備好班戟麵糊煎了些南瓜班戟作早餐，加一杯茶，幾片生果，很滿足呢。
班戟要煎得漂亮，最重要是平底鑊燒熱了，要有點兒耐性，用中慢火去煎。不用加很多油。通常第一塊班戟不會煎得顏色漂亮。當然味道一樣好。由第二塊開始，就可以煎得很靚靚了。不知道大家有什麼煎班戟的妙法，不妨留言分享分享喔。
早餐披薩【特色早餐】 Breakfast Pizza
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有沒有想過早餐也可以吃披薩（pizza）的呢？不是妄想，可以成真。當然披薩還可以作午餐，晚餐或下午茶點。隨自己喜歡喔！如用作早餐，預先做好批底和汁料，一早起來，就可隨意灑下喜歡的配料，沙律（沙拉），煎一隻太陽蛋放在上面，很有晨早的氣息。吃了，滿有精神活力應付工作呢。