吃得多了,久不久,清一清腸胃。清理腸胃的傳統方法,其一是吃白粥啊。加了腐竹的白粥,更隱隱透出豆香。
![腐竹白粥 Congee with Dried Bean Curd Sheet01 腐竹白粥 Congee with Dried Bean Curd Sheet01](https://3.bp.blogspot.com/-C5JuYhyCE08/WJHSs6S-GMI/AAAAAAAAauA/gG_YosI0AHQkUnHzdFxwJHSgSymu5u1JwCLcB/s1600/Congee%2Bwith%2BDried%2BBean%2BCurd%2BSheet01.jpg)
小時候上學前,很多時到大牌檔吃早點,他們的白粥是加了腐竹去煮。陣陣腐竹的豆香撲鼻,非常怡人。基斯汀喜歡腐竹不煮至完全融化,留點質感,滑滑的,挺好吃呢。
過年過節,或是跟朋友相聚,偶然不經意吃多了些,或是煎炸餸菜多吃了,就來一碗白粥,稍稍清理一下腸胃。基斯汀又用那個電子壓力煲煮白粥,超級快又不怕滾瀉。如果你沒這個煲,也可試做的。在食譜中,加插了用普通爐火的做法,方便沒有這個壓力煲的朋友呢。
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小時候上學前,很多時到大牌檔吃早點,他們的白粥是加了腐竹去煮。陣陣腐竹的豆香撲鼻,非常怡人。基斯汀喜歡腐竹不煮至完全融化,留點質感,滑滑的,挺好吃呢。
過年過節,或是跟朋友相聚,偶然不經意吃多了些,或是煎炸餸菜多吃了,就來一碗白粥,稍稍清理一下腸胃。基斯汀又用那個電子壓力煲煮白粥,超級快又不怕滾瀉。如果你沒這個煲,也可試做的。在食譜中,加插了用普通爐火的做法,方便沒有這個壓力煲的朋友呢。