簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜

粟米雞粒蛋花湯【超簡易西餐湯】Chicken and Corn Soup

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粟米健康有益,令人的脾胃大開。最好的是,這個湯簡易快捷。呵呵!剛剛忙完一陣子,不想弄很複雜的東西,要休息休息一下嘛。來個超簡易的餐湯,回歸平淡,不失為一個富營養又快捷的選擇。見櫥櫃裏有一罐粟米蓉 creamed corn,就拿來用用囉!
粟米雞粒蛋花湯 Chicken and Corn Soup
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2008年最受歡迎10大簡易食譜【並祝新年快樂】

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一年這麼快就要過去了!首先,祝大家新年快樂!

由08年2月開始寫《簡易食譜》,年尾盤點一下,不經不覺原來已寫了200篇(不包括這篇)。不知道哪裏來了這麼多精力和毅力,寫了這麼多,回頭看,著實有點感到並不容易呢。

多謝大家一直以來的支持,譬如訂閱,每天上來逛逛,留言聊聊或鼓勵,好奇地看看那些為幫助經營《簡易食譜》blog而發放的廣告,甚至私人電郵聯絡等等,對基絲汀來說,都是重要的鼓勵和支持。

過去一年,訂閱人數已超過 700人,每天平均瀏覽超過 1000人。由零的開始,發展到現在,很是感恩喔!

頗好奇想知道那些食譜最多人瀏覽呢!於是查看 Google analytics 的統計記錄,發現最多人瀏覽的十大食譜:

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煙三文魚忌廉芝士多士【除夕派對小吃】 Smoked Salmon and Cream Cheese Toasts

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煙三文魚真是派對,大食會中受歡迎的食品。不需要怎樣預備,單單看上去,賣相已經很吸引,又高貴大方。陪襯烘得脆口的法國多士(吐司),塗點忌廉芝士(cream cheese)魅力無法擋呢!

大除夕派對中有了這個小吃,一定令客人吃得開心,主人家又滿足喔!
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薑蓉雞柳【日式口味】 Fried Chicken with Ginger

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這道薑蓉雞柳酷似日本料理,由日式薑汁豬扒變化出來。簡單得來,吃下去,很滋味。這道菜的特色在於薑蓉夠濃。並不是用薑汁,而是連薑也吃下去,甚能驅風寒。但如果嫌辣的朋友,可以酌量減少些。
薑蓉雞柳 Fried Chicken with Ginger
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雞絲蘑菇汁意大利粉 Pasta with Creamy Chicken Mushroom Sauce

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意大利粉(義大利麵)作為午餐,美味又簡便,而且營養豐富。不知道為甚麼孩子總是不甚愛吃飯,愛吃其他雜糧。意大利粉就是最好的另一個選擇了。

不要小看這個蘑菇汁,顏色白白的,不甚耀眼,但吃下去,非常惹味,其味無窮。寶貝公主就吃了一大碟。
雞絲蘑菇汁意大利粉 Pasta with Creamy Chicken Mushroom Sauce
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焗火雞腿配蘑菇汁【聖誕餐】Baked Turkey with Mushroom Gravy

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『很入味喎!這火雞肉不用燒汁也好味道。』難得寶貝公主如此欣賞。

聖誕餐主菜傳統是焗火雞。但一隻火雞很大,一家三口子一定吃不完。以免浪費,不如就只焗火雞腿,配個鮮蘑菇汁吧。

平時也有焗火雞腿吃,總覺得火雞肉非常好味。於是也應應節。買了隻火雞腿,就已經有 1.6公斤,一家也吃得飽飽。寶貝說:『這隻火雞豈不是可給十個人吃飽嗎?』基絲汀也猜可以吧。

配菜是三文魚沙律(沙拉),是寶貝調制的,味道不錯,落足料。果然沒有偷懶,很幫得忙呢。
焗火雞腿配蘑菇汁 Baked Turkey with Mushroom Gravy
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