昨天天氣雖然有點涼，但心卻暖暖呢。另一半煮麵，我就做了這芒果藍莓果泥佐吃，一流配搭。藍莓含豐富抗氧化素，有助降低患癌症和心臟病機率。自從開始飲綠色果泥，腸胃消化更佳。住北半球的朋友，相信你更喜歡這健康飲品，因可驅走熱氣呢。
芒果藍莓果泥 【健康飲品】Mango Blueberry Smoothie
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昨天天氣雖然有點涼，但心卻暖暖呢。另一半煮麵，我就做了這芒果藍莓果泥佐吃，一流配搭。藍莓含豐富抗氧化素，有助降低患癌症和心臟病機率。自從開始飲綠色果泥，腸胃消化更佳。住北半球的朋友，相信你更喜歡這健康飲品，因可驅走熱氣呢。
燜羊小腿肉三文治 【好味百搭】 Braised Lamb Shank Rolls
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澳洲的秋冬最好不過是吃燜羊小腿呢。吃過的朋友，就知道澳洲羊肉美味，絕對沒有膻味。羊小腿肉質幼嫩可口。基絲汀用自家種的香草去煮，不但健康，而且美味無窮。一次過燜多一些，一餐當然吃不完，就喜歡用剩下的羊小腿肉，做第二天的午餐，配意大利粉或做三文治，是懶人五星級方便餐呢。
椰汁糕【香滑軟綿】 Coconut Milk Pudding
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最近天氣又轉暖和，預備一些椰汁糕在雪櫃中，轉換工作的時候，可以享受一下。飯後吃，或是帶去大食會或派對做小吃，蠻不錯呢。這個椰汁糕質感軟硬適中。當中加了秘密材料——蛋白——調配，因此不會產生太大的韌性，卻帶些微軟綿感，很妙的啊。一位教會弟兄在茶聚吃過後，曾說，這配方是他吃過很多椰汁糕中，最喜歡的一種質感。很難用筆墨形容，大家試過就知道是怎樣的啊。
豆豉雞【特香惹味】Chicken in Black Bean Sauce
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豆豉雞好吃之處，就是雞肉煮至剛熟，雞肉滑滑。連著骨的雞肉最是好吃。陣陣豆豉香味透來，很是誘人。基絲汀更把陳皮加進去，實行讓臭覺盡行享受一翻。原來豆豉和陳皮很是配搭的呢。用走地雞做這道菜，效果最好喔。
肉骨茶【馬來西亞美食】Claypot Bak Kut Teh
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肉骨茶在東南亞地區很受歡迎，尤其是馬來西亞，新加坡等。用帶肉連骨跟一些中藥，主要是當歸，玉竹，當參，杞子等，配合一些香料如八角，甘草，蒜頭，熬煮出來的湯水。起名叫“茶”，相信是當中含中藥的緣故。其實是一道補身的湯水。話說以前南洋的礦場工人就以肉骨和不昂貴的中藥熬出的湯水作驅寒補身之用。輾轉流傳開去，後人煮肉骨茶更加入不少其他材料，或甚至一些昂貴的海味。
前年到過馬來西亞遊玩，吃過當地的肉骨茶。他們喜歡加入冬菇，豆泡等家常食材，並配以油條（即油炸鬼）來吃。排骨軟稔又鮮美，喝了幾口肉骨茶，渾身是溫暖喔。