紅菜頭，或叫甜菜（beetroot）風魔歐美的一種食材。不要因它其貌不揚少看它。紅菜頭的營養價值高，含豐富礦物質和多種不同的胡蘿蔔素，高纖維。當中獨有的甜菜鹼，對肝臟機能很有益處，而且具抗癌功效。西人喜歡用紅菜頭榨汁飲用。基絲汀喜歡烤焗作沙律（沙拉）吃。加了意大利黑醋來焗，更是美味。這個黑醋橙汁紅菜頭，作為西餐配菜非常適合。尤其平衡烤肉的味道，非常一流。
烤黑醋橙汁紅菜頭【超級健康可口】Roasted Balsamic Beetroot with Orange Juice
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紅菜頭，或叫甜菜（beetroot）風魔歐美的一種食材。不要因它其貌不揚少看它。紅菜頭的營養價值高，含豐富礦物質和多種不同的胡蘿蔔素，高纖維。當中獨有的甜菜鹼，對肝臟機能很有益處，而且具抗癌功效。西人喜歡用紅菜頭榨汁飲用。基絲汀喜歡烤焗作沙律（沙拉）吃。加了意大利黑醋來焗，更是美味。這個黑醋橙汁紅菜頭，作為西餐配菜非常適合。尤其平衡烤肉的味道，非常一流。
雞尾包 【湯種法】 Tangzhong Cocktail Buns
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菠蘿包和雞尾包，是基絲汀自小愛吃的經典港式麵包。那天，又拿了湯種做了麵團，混了餡料，焗了一盤麵包。麵包一出爐，急不及待就拿一個分一半給另一半試試。問他：『似不似雞尾包？』他一口吃後，就說：『直頭喺雞尾包噃。』（廣東話：簡直就是雞尾包。）湯種雞尾包放多兩三天仍很軟綿。第二天下午，稍稍翻熱，就像出爐的一般，加杯奶茶，簡直是在家享受港式茶餐廳下午茶風味，很有滿足感喔。
麵包布甸【派對煞食小吃】Bread Pudding
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隔夜麵包又乾又硬，沒有人想吃。丟掉它，就非常可惜又浪費。用來做布甸，就很多人想吃愛吃呢。這兒天氣太寒冷了，前天做了這個熱呼呼的麵包布甸帶去小組聚會，一人吃一小份，十分滋味。收到回應說，太少了。下次要做大些做多些喔。那個焦糖汁，更把麵包布甸增添不少糖的香氣。可以吃到停不到口的。如果大家做這麵包布甸，記得要分享啊！
60個愈早知愈好的快樂要訣 【給心靈吃的】 My Second Book Released
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七月是基絲汀最為興奮又難忘的一個月，不僅是自己的生日和緊接的結婚周年在此，而是總在平淡的日子中發生一些令人鼓舞的事情。今年有一個新嘗試，相對出版人生的第一本書《簡易食譜》時的興奮，簡直不相上下。除了感恩和滿足外，更多了一份意外驚喜。
自出版第一本食譜書以來，其實不斷收到讀者的電郵，和在 facebook 專頁上問及，何時會出版第二本？最近更有讀者在 facebook 專頁上傳給我看她買了《簡易食譜》書，已是第三十版了。順理成章，應該出版第二本食譜書的。可是，基絲汀的腦袋是否出了問題？
韓式炒粉絲 【簡易健康】Korean Stir-Fried Noodles
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韓式炒粉絲的材料很有營養和健康，而且很飽肚。最喜歡用來做午餐，味道可口。
這是韓國傳統菜式，做法有點像港式炒米粉。韓國粉絲是由番薯（甜薯/地瓜）乾製而成。對健康當然有益啊。也很飽肚呢。
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這是韓國傳統菜式，做法有點像港式炒米粉。韓國粉絲是由番薯（甜薯/地瓜）乾製而成。對健康當然有益啊。也很飽肚呢。
