燒烤或燜煮肉類，譬如豬肉或雞肉，用這個 barbecue 汁很讚。做法非常簡單，把食譜中所有材料煮在一起，就可以了。由於每個人的口味不同，自家煮燒烤醬汁，就更可以遷就自己的口味調教。這個BBQ 燒烤汁也可用來蘸燒烤了的肉來吃，能增添不少味道層次。如果計劃用這個汁來醃肉或燜肉的話，就煮濃一點，肉才夠味呢。
BBQ 燒烤醬汁 【百搭好汁】 Barbecue Sauce
by
·
沒有留言
燒烤或燜煮肉類，譬如豬肉或雞肉，用這個 barbecue 汁很讚。做法非常簡單，把食譜中所有材料煮在一起，就可以了。由於每個人的口味不同，自家煮燒烤醬汁，就更可以遷就自己的口味調教。這個BBQ 燒烤汁也可用來蘸燒烤了的肉來吃，能增添不少味道層次。如果計劃用這個汁來醃肉或燜肉的話，就煮濃一點，肉才夠味呢。
苦瓜炆排骨【苦瓜不太苦小秘訣】 Braised Pork Ribs with Bitter Melon
by
·
2 則留言
老爸常鼓勵基斯汀嘗試吃不同的食物。就算是苦瓜，也不例外。記得媽媽煮的苦瓜不太苦，小小基斯汀也可以吃，是很歡喜吃。原來媽媽有小秘訣煮苦瓜這麼好吃。加少許片糖，不是白糖啊。還有方法去苦瓜的苦味，請看食譜下的溫馨提示。年紀漸長，慢慢學懂欣賞苦瓜的甘美味道。另外，苦瓜有降血糖之效。如果患有糖尿病的朋友，當然不加糖去煮苦瓜，就比較好些啊。
清炒蘑菇枝豆【有營蔬菜】Mushroom Stir Fry with Edamame Beans
by
·
沒有留言
日本人叫的枝豆，也就是毛豆。英文又叫 green soybeans 或edamame beans，即是未成熟的青綠色的大豆。在日本餐廳或台灣食肆常有的小點。基斯汀頗喜歡枝豆的鮮甜味道，又超容易煮。一般用稀鹽水煮熟，就可以剝殼吃。枝豆營養好，含豐富蛋白質，有助降低膽固醇，和改善大腦記憶力。另外，蘑菇也是超級健康食材（super food）。根據美國 City of Hope 研究，特別是白蘑菇（white button mushrooms）可抑制乳癌和前列腺癌。這道簡單小炒，就用了兩種超級食材雙劍合璧，內含蛋白質豐富，不用什麼肉類去煮，也行。好吃又健康呢。用來佐飯一流。
栗子核桃冬菇玉竹煲雞湯 【美味養生】 Chestnut Walnut and Chicken Soup
by
·
沒有留言
鮮甜的雞湯，大人小孩都愛喝。這道栗子核桃冬菇玉竹煲雞湯，更含多樣好處。栗子甜美，核桃保健，冬菇芬香，玉竹養顏，一流湯水真要試試呢。
另一半很愛喝湯水，基斯汀時不時也弄些養生湯水給他。澳洲天氣轉涼了，喝一碗熱呼呼的鮮甜美味湯，令人大感溫暖滿足。
這個栗子核桃冬菇玉竹煲雞湯，滋陰補潤腸胃。對於基斯汀來說，它的養顏之效，甚為吸引。還有其他好處，可看看食譜下的溫馨提示吧。
總之，養生好味湯，是吾家摯愛呢。
Read More
另一半很愛喝湯水，基斯汀時不時也弄些養生湯水給他。澳洲天氣轉涼了，喝一碗熱呼呼的鮮甜美味湯，令人大感溫暖滿足。
這個栗子核桃冬菇玉竹煲雞湯，滋陰補潤腸胃。對於基斯汀來說，它的養顏之效，甚為吸引。還有其他好處，可看看食譜下的溫馨提示吧。
總之，養生好味湯，是吾家摯愛呢。