淮山,又叫山藥,是用來煲湯的好材料。用來煲粥,一樣好。是健脾益胃,降血糖的保健食材。買不到新鮮的,用乾製的也不錯呢。
又來試試新添置的 Instant Pot,挑戰它的高壓煮粥功能。效果如何?如果要煮至我們廣東粥那種軟綿的狀態,基斯汀覺得需要做多一步,才像我們傳統吃慣那種質感,幸好做法也不太難。按多一個制,等多一會兒。起初有點兒擔心,那個不銹鋼內鍋會否黏底。幸好,沒有呢。清洗就不太麻煩。麻煩,是懶人的大忌。
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又來試試新添置的 Instant Pot,挑戰它的高壓煮粥功能。效果如何?如果要煮至我們廣東粥那種軟綿的狀態,基斯汀覺得需要做多一步,才像我們傳統吃慣那種質感,幸好做法也不太難。按多一個制,等多一會兒。起初有點兒擔心,那個不銹鋼內鍋會否黏底。幸好,沒有呢。清洗就不太麻煩。麻煩,是懶人的大忌。