這個芒果奶凍，本來是意大利式傳統甜品，但基絲汀今次特別加了斑斕葉和椰漿來煮，來個歐洲與亞洲風情大結合，效果相當不俗。澳洲現正踏入芒果盛產季節，配上粒粒鮮甜的芒果和令人大開脾胃的熱情果汁，為這甜品生色不少呢！
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牛油酥餅【酥鬆小吃】Shortbread Cookies
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牛油酥餅，啖啖香濃牛油味。質感酥鬆。聖誕節快到，做些應應節，送些給親友喔。
聖誕節，是家人朋友聯絡感情的好機會。送點禮物，寥表心意。親手做些曲奇餅饋贈親友，蠻不錯呢。這些牛油鬆餅（奶油鬆餅），啖啖香濃牛油味。質感酥鬆，好吃到不得了。又來溫馨提示：要分享，一定要分享，不要獨食啊！
做這些鬆餅，當然最要緊的，是選用上好的牛油去做，就有最好的效果。基絲汀焗好後，另一半試吃了一塊，就說，很像超市買回來的酥餅 (shortbread) 呢。聽了後，太滿足了。送了些給朋友，分了些給囡囡，自己吃了兩片。就這樣，未到聖誕節，就掃光這批鬆餅。
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聖誕節，是家人朋友聯絡感情的好機會。送點禮物，寥表心意。親手做些曲奇餅饋贈親友，蠻不錯呢。這些牛油鬆餅（奶油鬆餅），啖啖香濃牛油味。質感酥鬆，好吃到不得了。又來溫馨提示：要分享，一定要分享，不要獨食啊！
做這些鬆餅，當然最要緊的，是選用上好的牛油去做，就有最好的效果。基絲汀焗好後，另一半試吃了一塊，就說，很像超市買回來的酥餅 (shortbread) 呢。聽了後，太滿足了。送了些給朋友，分了些給囡囡，自己吃了兩片。就這樣，未到聖誕節，就掃光這批鬆餅。
芋頭炆排骨 【惹味家常菜】 Braised Pork Ribs with Taro
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芋頭跟排骨是老拍檔。一起炆，味道很好。以前吃過芋頭炆排骨，是煲仔菜，覺得配搭蠻不錯，很是惹味。
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茄汁辣雞翼 【甜辣好吃】 Spicy Sweet Chicken Wings
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做這道茄汁辣雞翼方法簡單，不用醃很久。通常會用醃料把雞翼醃上三幾小時，讓其更入味。基絲汀這次試驗一種超級去雞翼油脂的方法。大家看食譜的做法就知道。
雞翼，有哪個孩子不喜歡吃呢？基絲汀認識的小孩中，沒有一個不喜歡吃雞翼的。不論是煎，炸，焗，鹵水，一律愛吃。尤其加了茄汁的雞翼，如虎添翼。一放上台面，就很快不翼而飛。
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雞翼，有哪個孩子不喜歡吃呢？基絲汀認識的小孩中，沒有一個不喜歡吃雞翼的。不論是煎，炸，焗，鹵水，一律愛吃。尤其加了茄汁的雞翼，如虎添翼。一放上台面，就很快不翼而飛。
蓮藕炆排骨 【Instant Pot 壓力煲食譜】Braised Pork Ribs and Lotus Root with Red Bean Curd
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沒有新鮮的蓮藕，用急凍的，用來炆煮實在不錯。價錢平，一年四季都有。加了惹味的南乳，蓮藕和排骨變得惹味非常，好下飯。在這食譜中，基斯汀加了用普通爐火的做法在食譜下的溫馨提示中。
發現布里斯本有急凍蓮藕賣，價錢比新鮮的，便宜很多。急凍的蓮藕已去皮和切片。用它來試做菜，看看效果如何。就這樣，這道蓮藕炆排骨就出現了。效果不錯呢。用 Instant Pot 爆香材料，然後按制炆煮，很方便呢。
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發現布里斯本有急凍蓮藕賣，價錢比新鮮的，便宜很多。急凍的蓮藕已去皮和切片。用它來試做菜，看看效果如何。就這樣，這道蓮藕炆排骨就出現了。效果不錯呢。用 Instant Pot 爆香材料，然後按制炆煮，很方便呢。