綠色果泥（green smoothie），聽過沒有呢？一直以來，聽到綠色果泥在歐美和澳洲大行其道，成為追求健康飲食人士的時尚。
每天飲食中，多蔬菜生果，當然對身體健康有很大的益處。不過實際上，有多少人可以吃得足夠分量的蔬果呢？尤其是小朋友，或是不甚喜歡吃蔬菜水果的大朋友，更是難過登天。基絲汀一向都認真吃平衡的餐食，一定菜多過肉，生果不能少。但很多時總難吃得夠蔬果分量。不知道大家是否跟我一樣情況？
前一陣子，開始嘗試在早上飲綠色果泥。感覺效果不錯呢。飽肚又美味，令人感到精神特別好呢。最重要的是，適合懶人或是大忙人，兩三分鐘搞定，就可有足夠的纖維和營養下肚。近幾天，澳洲的天氣熱得厲害。我加了冰的綠色果泥正好幫助散暑。如大家住北半球的話，仍是冬天，就記下這食譜，等天氣轉暖才嘗試吧。或者不加冰，用室溫水做，就不是凍飲，也行。
