60個愈早知愈好的快樂要訣 【給心靈吃的】 My Second Book Released

七月是基絲汀最為興奮又難忘的一個月，不僅是自己的生日和緊接的結婚周年在此，而是總在平淡的日子中發生一些令人鼓舞的事情。今年有一個新嘗試，相對出版人生的第一本書《簡易食譜》時的興奮，簡直不相上下。除了感恩和滿足外，更多了一份意外驚喜。

自出版第一本食譜書以來，其實不斷收到讀者的電郵，和在 facebook 專頁上問及，何時會出版第二本？最近更有讀者在 facebook 專頁上傳給我看她買了《簡易食譜》書，已是第三十版了。順理成章，應該出版第二本食譜書的。可是，基絲汀的腦袋是否出了問題？

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韓式炒粉絲 【簡易健康】Korean Stir-Fried Noodles

韓式炒粉絲的材料很有營養和健康，而且很飽肚。最喜歡用來做午餐，味道可口。

這是韓國傳統菜式，做法有點像港式炒米粉。韓國粉絲是由番薯（甜薯/地瓜）乾製而成。對健康當然有益啊。也很飽肚呢。

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芝士煙肉餐包 【冷藏麵團增香】 Bacon and Cheese Buns

香濃軟綿的煙芝士煙肉很是吸引。濃濃的芝士香味撲入鼻中，令人更覺肚子餓呢。當晚做了這些餐包作為第二天的早餐用，但一出爐卻急不及待，一人吃了一個。

大家都知道基絲汀是湯種麵包迷，也做了很多湯種麵包。如果想加湯種的話，不用麻煩，就直接用這湯種芝士煙肉麵包食譜吧。

這些餐包麵團放入雪櫃低溫冷藏中慢慢發酵，盡能發揮麵粉的香，加上煙芝士的香，和煙肉的香，簡直是香到暈喔。

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蠔油燜雞翼 【簡易惹味】 Braised Chicken Wings in Oyster Sauce

這道蠔油燜雞翼，用中式調味炮製，非常惹味。黑黑的雲耳吸收了雞翼汁的精華，吃起來更多質感層次。

雞翼，大人小孩喜歡吃。所以在簡易食譜blog上就有很多雞翼食譜呢。今次也用少許雲耳做配菜。不過呢，汁料主角就是蠔油。燜煮後的雞翼，味道非常鮮美。蠔油汁，好下飯。

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芒果藍莓果泥 【健康飲品】Mango Blueberry Smoothie

昨天天氣雖然有點涼，但心卻暖暖呢。另一半煮麵，我就做了這芒果藍莓果泥佐吃，一流配搭。藍莓含豐富抗氧化素，有助降低患癌症和心臟病機率。自從開始飲綠色果泥，腸胃消化更佳。住北半球的朋友，相信你更喜歡這健康飲品，因可驅走熱氣呢。

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栗子燜排骨 【惹味又和味】 Braised Pork Ribs with Chestnuts

本來沒打算做這個菜，實在忍不住呢。那天買菜時，見兩三位太太歡喜若狂地揀甚麽。走近一看，原來是我的摯愛——栗子。這批栗子雖體積小小，但非常新鮮。栗子細小，即是剝殼功夫要多些。看看價錢，實在吸引，比超市賣的栗子還要平一半以上。於是乎，就買了一大袋回家。做了這道栗子燜排骨，好下飯。而且留下一部分給囡囡做第二天的午餐，值回付出的功夫喔。順道一提，如隔天吃，栗子燜排骨會比栗子燜雞翼好些。隔天雞翼的質感太爛，不太討好。要新鮮煮新鮮吃完。但排骨呢？隔天更好味啊。

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