寫這篇食譜時，再看這些 BBQ 汁炆雞翼，現在也流口水啊。自家製的 BBQ汁，味道最適合自家口味，鹹甜酸辣味道平衡到位。是一個百搭好味汁，可以用來做手撕豬肉，現在用來炆雞翼，很方便，味道蠻討好。那個汁是靈魂之寶，用來拌飯，很開胃呢。
BBQ 汁炆雞翼 【好味汁多】Chicken Wings in BBQ Sauce
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寫這篇食譜時，再看這些 BBQ 汁炆雞翼，現在也流口水啊。自家製的 BBQ汁，味道最適合自家口味，鹹甜酸辣味道平衡到位。是一個百搭好味汁，可以用來做手撕豬肉，現在用來炆雞翼，很方便，味道蠻討好。那個汁是靈魂之寶，用來拌飯，很開胃呢。
BBQ 汁手撕豬肉 【簡易方便餐】BBQ Pulled Pork
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自家煮的 BBQ 汁，非常好用。用這個汁煮 BBQ手撕豬肉，味道很讚。如果有壓力煲，就非常方便，45分鐘搞定。或用慢煮煲高火 6小時。煮好的豬肉撕開時，透出清香，非常惹味。一次煮多一些，以備不時之需。把煮好的手撕豬肉和汁，分開用盒子放在冷凍室（freezer）中，可存放3個多星期。隨時需要，就拿出適當分量加熱。早餐，午餐或下午茶作三文治，非常方便呢。
BBQ 燒烤醬汁 【百搭好汁】 Barbecue Sauce
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燒烤或燜煮肉類，譬如豬肉或雞肉，用這個 barbecue 汁很讚。做法非常簡單，把食譜中所有材料煮在一起，就可以了。由於每個人的口味不同，自家煮燒烤醬汁，就更可以遷就自己的口味調教。這個BBQ 燒烤汁也可用來蘸燒烤了的肉來吃，能增添不少味道層次。如果計劃用這個汁來醃肉或燜肉的話，就煮濃一點，肉才夠味呢。
苦瓜炆排骨【苦瓜不太苦小秘訣】 Braised Pork Ribs with Bitter Melon
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老爸常鼓勵基斯汀嘗試吃不同的食物。就算是苦瓜，也不例外。記得媽媽煮的苦瓜不太苦，小小基斯汀也可以吃，是很歡喜吃。原來媽媽有小秘訣煮苦瓜這麼好吃。加少許片糖，不是白糖啊。還有方法去苦瓜的苦味，請看食譜下的溫馨提示。年紀漸長，慢慢學懂欣賞苦瓜的甘美味道。另外，苦瓜有降血糖之效。如果患有糖尿病的朋友，當然不加糖去煮苦瓜，就比較好些啊。
