另一半是提子包的粉絲。街外現成的提子吐司，味道稍嫌甜一點。如自己做，就可以調節符合自己的口味。嘗試了幾種提子乾（葡萄乾），終於找到一隻稱心的——有機提子乾。附有澳洲的有機保證狀，用得安心呢。不太甜，質感帶微軟。當小吃也可以。丟了一些入麵包機，做了幾個全麥提子餐包作早餐，很是滿意呢！麵包剛出爐，雖然我們吃飽了晚飯，也忍不住，一人吃了一個。呵呵～還有，不用多說，大家知道基絲汀是湯種迷，這些全麥麵包當然是用湯種做的啦。
黑糖提子全麥餐包【軟綿湯種包包】Tangzhong Sultana Wheat Buns
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另一半是提子包的粉絲。街外現成的提子吐司，味道稍嫌甜一點。如自己做，就可以調節符合自己的口味。嘗試了幾種提子乾（葡萄乾），終於找到一隻稱心的——有機提子乾。附有澳洲的有機保證狀，用得安心呢。不太甜，質感帶微軟。當小吃也可以。丟了一些入麵包機，做了幾個全麥提子餐包作早餐，很是滿意呢！麵包剛出爐，雖然我們吃飽了晚飯，也忍不住，一人吃了一個。呵呵～還有，不用多說，大家知道基絲汀是湯種迷，這些全麥麵包當然是用湯種做的啦。
香煎魚柳配蠔菇清湯【鮮甜可口】 Snapper in Oyster Mushroom Soup
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游水活魚當然清蒸啦！冰鮮魚，若清蒸的話，會不夠鮮美。何不試用這方法，先香煎，然後配一個湯汁，吃起來另有一番風味。中式味道，西式賣相，覺得如何呢？這道香煎魚柳配蠔菇清湯，最要緊是煎魚柳不要過火，否則魚肉變硬。另外，用的湯底要清澈，賣相才叫好呢。吃的時候，可想像魚在池中暢游，呵呵～
南瓜乳酪瑪芬【下午茶小食】 Pumpkin Yoghurt Muffins
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南瓜，是超級健康食物。加上乳酪做瑪芬（muffins），感覺超級良好。基絲汀尤其喜歡的南瓜是 Kent pumpkin. 拿來做這南瓜乳酪瑪芬卻不甚甜，味道剛剛好，而且香味十足。因為加了些香料呢。南瓜跟眾香子粉很是配搭。當然香料可以隨個人的喜好而增減的。
煎羊扒配蘑菇黑醋汁【宴客快餐】Lamb Cutlets with Mushroom Balsamic Sauce
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羊扒又來了！對對對，來到澳洲，若不吃羊扒，很可惜呢。羊扒味道鮮美，又容易煮。幾分鐘就有得吃。不用任何調味，煎後就已經很好吃了。如配上喜歡的汁料，當然好吃到不得了。有次另一半為慶祝基絲汀的生日，到了一間法國餐廳，點了他們的羊扒配黑醋汁，一試即上癮。再去那餐廳又再點那道羊扒呢。
意大利黑醋 (balsamic vinegar）跟中國的黑醋完全不同的。意大利黑醋由葡萄釀製而成。色澤深濃，氣味獨特，酸味醇厚温和。是很有益健康的一種調味料。高級餐廳的廚師很喜歡用它的啊。黑醋汁跟羊扒是天配。自家調製也不難。最重要買靚的黑醋就可以了。不過，基絲汀今次只用了超市的普通貨，調製出來的效果也蠻不錯呢。這道快餐也可出得廳堂，用來宴客，絕不失禮呢。