不要丟掉南瓜籽啊！南瓜好吃，譬如煮湯，做餸菜或甜品也可以。剩下的南瓜籽可以送進焗爐去烤焗做小食，像吃瓜子一般，剝去外殼，裡面的南瓜籽肉非常美味呢。若嫌剝殼麻煩的話，烤香後的南瓜籽連殼也可以吃的。有營養啊。基絲汀總覺得南瓜籽比瓜子還好吃呢。一邊看書，一邊剝十粒八粒吃，很爽的享受。
烤南瓜籽【有營小食】Toasted Pumpkin Seeds
by
·
4 則留言
不要丟掉南瓜籽啊！南瓜好吃，譬如煮湯，做餸菜或甜品也可以。剩下的南瓜籽可以送進焗爐去烤焗做小食，像吃瓜子一般，剝去外殼，裡面的南瓜籽肉非常美味呢。若嫌剝殼麻煩的話，烤香後的南瓜籽連殼也可以吃的。有營養啊。基絲汀總覺得南瓜籽比瓜子還好吃呢。一邊看書，一邊剝十粒八粒吃，很爽的享受。
薑蔥炒蟹【港式極品小炒】Ginger and Scallion Crab with Noodles
by
·
9 則留言
總覺得香港的小炒是無與倫比。無論是蔬菜，肉類或海鮮，炒起來，總是快靚正。跟朋友上廣東茶樓吃晚宴，每逢點這道薑蔥炒蟹，全檯賓客均吃得份外滋味。差不多連十隻手指上的汁也不放過似的。
早陣子，基絲汀的另一半放假，沒上館子，在家煮了這道薑蔥炒蟹給他慶祝。加了伊麵底，吃得不亦樂乎。
豉椒炒蜆【街坊美食】Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce
by
·
11 則留言
自小喜歡跟朋友們一起到中環的新填地大牌檔吃炒蜆，非常惹味又滋味。一邊談天，一邊舔吃炒得香濃惹味的蜆肉。真是可以吃上癮。那時價錢又便宜。以前還有炒田螺呢。現在很難找到田螺吃了。唯有來個豉椒炒蜆，回味一番。
這道豉椒炒蜆，真是容易到不得了。把蜆預備洗淨妥當，調好那汁料，一炒就成，名副其實的快，靚，正！而且好吃到不得了呢。
香煎羊扒配意大利黑醋汁【美味又簡單】Balsamic Lamb Steaks
by
基絲汀和家人很喜歡吃羊扒。不少讀者問，吃羊，不怕羶味嗎？澳洲的羊扒完全沒有羶味的啊！而且肉質稔滑，很美味呢。價錢呢？視乎要吃甚麽羊扒。就如這個 lamb rump steaks 就會比羊架 lamb rack便宜許多。不是喜慶或宴客，平時自用，經濟抵食呢。配上這意大利黑醋汁，更是無以上之。醋，不但令羊扒吃起來不覺膩，而且對健康頗有益處。不妨試試這個快煮美味西餐。
南瓜豬扒【營養好味餐】 Pumpkin Pork Chop
by
·
13 則留言
南瓜，很多人只會在感恩節時才想起它，用它來做菜或甜品。平時則很少吃南瓜。奶奶說，她很怕吃南瓜，因抗戰時吃得太多，對它厭倦了。的確，南瓜非常粗生，價錢平。不過南瓜所含的營養價值不比其他蔬果低，反而被營養專業者推介為頂級保健食材。
南瓜，除含豐富纖維素，維生素，蛋白質，多種氨基酸之外，是一種低脂肪的好味食品。對預防高血壓，糖尿病，降血脂很有幫助。當然，好的食物也不能過量。總之，平衡飲食最重要。
說回這道南瓜豬扒（南瓜肉排），做法很簡單。由於要煮稔南瓜，很容易把它煮得糊爛。要吃稔甜南瓜，但不想影響賣相，也有辦法。請看食譜和溫馨提示吧。